Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 915

Свиные котлеты с сырной начинкой

Этот рецепт свиных котлет с сырной начинкой – неординарная трактовка приготовления «классических» жареных котлет. Они идеально подойдут, как к праздничному столу, так и к будничному, семейному ужину. Котлеты получаются очень зажаристые и одновременно сочные. А при разрезе из них вытекает сыр, делая их еще аппетитнее.

Ингредиенты

  • свиной фарш – 0,5 кг;
  • лук - 1 шт;
  • хлеб - 250 гр;
  • сыр твердых сортов (здесь голландский) - 100 гр;
  • яйцо;
  • соль, перец - по вкусу.

Как приготовить "Свиные котлеты с сырной начинкой"

  • Шаг 1

    Лук измельчить.

  • Шаг 2
    котлеты с сырной начинкой рецепт

    Хлеб разломать руками и подлить к нему полстакана воды, для размягчения.

  • Шаг 3
    котлеты с сырной начинкой +на сковороде

    Сыр нарезать небольшими брусками.

  • Шаг 4

    В фарш добавить приправы, мелко нарезанный лук и яйцо, посолить.

    Хлебный мякиш отжать от лишней влаги и добавить туда же. Хорошо перемешать ингредиенты. Если готовый фарш получается слишком жидким, к нему можно добавить несколько столовых ложек муки. В этом случае своих вкусовых свойств котлеты не потеряют, но формировать их будет удобнее;

  • Шаг 5
    котлеты с сыром фото

    Руки смочить в воде. В глубокую тарелку насыпать немного муки. Взять небольшой кусок фарша. Уложить его на ладонь и слегка придавить, сделав лепешку. В центр положить брусок сыра.

  • Шаг 6
    котлеты с сыром рецепт с фото

    Сформировать котлету овальной формы.

  • Шаг 7
    котлеты из фарша с сыром

     Полученную котлету обвалять в муке.

  • Шаг 8
    котлеты с сыром внутри

    Обжарить с обеих сторон на среднем огне, не накрывая сковороду крышкой.

  • Шаг 9
    котлеты с сыром на сковороде

    Когда на котлетах появилась поджаристая корочка, их можно вытаскивать.

  • Шаг 10

    Такие сырные котлеты отлично сочетаются картофельным пюре, овощами, рисом или гречкой.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.