Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Жаркое из картошки с мясом и грибами

Очень простой рецепт приготовления жаркого из картошки с грибами и мясом. Можно готовить заранее, потом только разогреть. Из указанного количества ингредиентов получится 3 порции. Время приготовления – 70 минут.

Ингредиенты

  • 500 грамм свиной вырезки
  • 80 грамм репчатого лука
  • 150 грамм шампиньонов
  • 400 грамм картофеля
  • Половинка сладкого болгарского перца
  • Соль, перец
  • Зелёный лук
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • 4 столовых ложки сметаны или майонеза.

Как приготовить "Жаркое из картошки с мясом и грибами"

  • Шаг 1

    Свинину можно заменить на другое мясо, но учтите изменение времени приготовления. Жаркое из куриной грудки получится суховатым, лучше брать более жирное мясо.

  • Шаг 2

    Очистите репчатый лук от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами. На сковороду налейте столовую ложку растительного масла и выложите лук. Перец очистите от семян, удалите плодоножку. Нарежьте кубиками и добавьте к луку. Обжарьте до золотистого цвета лук, а перец до мягкости.

  • Шаг 3

    Грибы ополосните в холодной воде, обсушите на бумажном полотенце. Очистите шляпку от кожицы и поскоблите ножку. Разрежьте грибы на 3-4 части. На сковороду, в которой жарился лук, выложите грибы. Обжарьте до готовности.

  • Шаг 4

    Картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками. На сковороду, в которой жарились грибы, налейте столовую ложку масла и положите картофель. Обжарьте картофель до золотистого цвета.

  • Шаг 5

    Мясо вымойте в холодной воде, нарежьте небольшими кусочками. Выложите на сковороду после картофеля. Жарьте так, чтобы образовалась золотистая корочка.

  • Шаг 6

    В форму для запекания уложите всё, что ранее обжаривали на сковороде, слоями. Первым слоем лук с перцем, далее, грибы, картофель и мясо.

  • Шаг 7

    В сметану или майонез добавьте соль, специи по вкусу, немного воды. перемешайте. Залейте заливкой жаркое.

  • Шаг 8

    Положите две веточки тимьяна, поставьте форму в духовку на 40 минут. Температура запекания – 180 градусов.

  • Шаг 9

    Готовое жаркое разложите по тарелкам и подавайте к столу.

  • Шаг 10

    Можно готовить в горшочках.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.