Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Вкусная чечевица в горшочке

В пост катастрофически не хватает белка. Именно поэтому нужно как можно чаще готовить различные бобовые культуры, чтобы восполнить дефицит. Рецепт чечевицы, приготовленной в горшочке, придётся вам по вкусу. Он простой, но при этом, просто невероятно вкусный. Всего на приготовление чечевицы в горшочке уйдёт 80 минут, из указанного количества ингредиентов получится 3 порции.

Ингредиенты

  • 250 грамм зелёной чечевицы
  • 250 грамм моркови
  • 50 грамм лука порея
  • 4 зубчика чеснока
  • 15 грамм шамбалы
  • 10 грамм зёрен кориандра
  • Столовая ложка оливкового масла
  • Мелкая соль – по вкусу
  • 3 лавровых листа.

Как приготовить "Вкусная чечевица в горшочке"

  • Шаг 1

    На дно каждого горшочка налейте чуточку оливкового масла и равномерно его распределите. Морковь очистите от кожуры и нарежьте кружками толщиной 5 миллиметров. Разложите по горшочкам. Если горшочки небольшого размера, готовьте чечевицу порционно. Если у вас один большой горшок, соответственно, всё поместится в него. Для приготовления вкусной чечевицы лучше всего подходят глиняные горшки. Они прогреваются по-другому, не как железные.

  • Шаг 2

    Лук порей вымойте и светлую часть нарежьте тонкими колечками. Можно, конечно, использовать и репчатый лук, но он более резкий. Лук порей он мягче, поэтому лучше использовать его. Выложите лук поверх морковки.

  • Шаг 3

    Чеснок очистите от шелухи и положите в горшок или в горшки целиком. Обжарьте семена пажитника и кориандра на сухой сковороде в течение минуты, а затем добавьте в горшочки.

  • Шаг 4

    Чечевицу взвесьте, переберите от мусора, если он есть, промойте в большом количестве холодной воды. Будьте внимательны, в чечевице часто попадаются камешки. Можно сломать зуб.

  • Шаг 5

    Выложите чечевицу в горшочки и немного встряхните, чтобы ингредиенты лежали плотно.

  • Шаг 6

    В 500 мл воды растворите 6 грамм соли. Залейте чечевицу и добавьте лавровый лист.

  • Шаг 7

    Поставьте горшочки в духовку, разогрейте её до 210 градусов и готовьте под крышкой в течение часа после того, как духовка нагреется. Готовую чечевицу достаньте из духовки, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут на столе.

  • Шаг 8

    Чечевица, приготовленная в горшочке по этому рецепту, получается невероятно вкусной, ароматной с нежными овощами. Добавьте чуточку свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (8)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.