Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Булгур с грибами и овощами

Готовить булгур с грибами и овощами меня научила подруга. Я раньше никогда его не покупала, а тут попробовала у подруги эту вкуснятину, и вот я несу домой заветный пакетик крупы.

Оказалось, готовиться он очень быстро, так что больше времени занимает приготовление овощей и грибов, чем самой каши.

Ингредиенты

  • Булгур – 1 стакан (250 мл)
  • Замороженные овощи – 100 г
  • Грибы шампиньоны – 150 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Зелень укропа
  • Растительное рафинированное масло – 1 ст.л.

Как приготовить "Булгур с грибами и овощами"

  • Шаг 1

    Обычный репчатый лук очищаем и промываем. Нарезаем мелкими кубиками.

  • Шаг 2
    приготовление булгура с овощами

    Грибы очищаем, отрезаем немного ножки. Нарезаем крупными кусочками, мелкие грибы можно оставить целиком.

  • Шаг 3
    как приготовить булгур с овощами

    Хорошо разогреваем сковороду, вливаем часть масла, обжариваем лук. Когда он станет золотистым – добавляем грибы.

    Совет. Как только вы добавили грибы – крышку не накрывайте, грибы выделят жидкость. Как только она полностью выпариться – добавьте еще немного масла и перемешайте, так получаться красивые и вкусные грибы с луком.

    Жарим все вместе без крышки до готовности грибов. По необходимости добавьте немного масла.

  • Шаг 4
    булгур с овощами рецепты приготовления

    Добавляем к грибам булугур и перемешиваем, держим на огне 3-5 минут. За это время крупа станет золотистой и немного прозрачной.

  • Шаг 5
    булгур с овощами фото

    Добавляем домашние или готовые замороженные овощи.

    Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и обжариваем 5-10 минут.

    Совет. Замороженные овощи можно не размораживать, а сразу добавлять в сковороду.

  • Шаг 6
    булгур с овощами рецепт с фото

    Вливаем горячую воду, чтоб она полностью покрыла содержимое сковороды и была на 0,5 мм выше. Тушим на среднем огне под крышкой 10-15 минут.

    За это время крупа будет полностью готова.

  • Шаг 7

    Для подачи уложите массу в глубокую миску, плотно прижимая ее ложкой. Переверните на большое плоское блюдо.

    Украсьте зеленью или  овощами.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.