Булгур с грибами и овощами
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Готовить булгур с грибами и овощами меня научила подруга. Я раньше никогда его не покупала, а тут попробовала у подруги эту вкуснятину, и вот я несу домой заветный пакетик крупы.
Оказалось, готовиться он очень быстро, так что больше времени занимает приготовление овощей и грибов, чем самой каши.
Ингредиенты
- Булгур – 1 стакан (250 мл)
- Замороженные овощи – 100 г
- Грибы шампиньоны – 150 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Зелень укропа
- Растительное рафинированное масло – 1 ст.л.
Как приготовить "Булгур с грибами и овощами"
-
Шаг 1
Обычный репчатый лук очищаем и промываем. Нарезаем мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Грибы очищаем, отрезаем немного ножки. Нарезаем крупными кусочками, мелкие грибы можно оставить целиком.
-
Шаг 3
Хорошо разогреваем сковороду, вливаем часть масла, обжариваем лук. Когда он станет золотистым – добавляем грибы.
Совет. Как только вы добавили грибы – крышку не накрывайте, грибы выделят жидкость. Как только она полностью выпариться – добавьте еще немного масла и перемешайте, так получаться красивые и вкусные грибы с луком.
Жарим все вместе без крышки до готовности грибов. По необходимости добавьте немного масла.
-
Шаг 4
Добавляем к грибам булугур и перемешиваем, держим на огне 3-5 минут. За это время крупа станет золотистой и немного прозрачной.
-
Шаг 5
Добавляем домашние или готовые замороженные овощи.
Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и обжариваем 5-10 минут.
Совет. Замороженные овощи можно не размораживать, а сразу добавлять в сковороду.
-
Шаг 6
Вливаем горячую воду, чтоб она полностью покрыла содержимое сковороды и была на 0,5 мм выше. Тушим на среднем огне под крышкой 10-15 минут.
За это время крупа будет полностью готова.
-
Шаг 7
Для подачи уложите массу в глубокую миску, плотно прижимая ее ложкой. Переверните на большое плоское блюдо.
Украсьте зеленью или овощами.
Комментарии: