Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 906

Капуста тушеная с морковью

Пряная капуста тушеная с морковью готовится быстрее тушеной квашеной капусты, а по вкусу очень на нее похожа. Такое сходство достигается добавлением ароматного бальзамического уксуса и характерного для солений тмина. Капуста тушеная с морковью — вкусная находка для вегетарианцев или соблюдающих пост. Вместе с тем овощи тушеные таким способом хороши и в качестве гарнира.

Ингредиенты

  • 1 кг белокочанной капусты
  • 250 г моркови
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1/2 ч. л. тмина
  • 1/2 ч. л. сушеного базилика
  • Молотый черный перец
  • Соль

Как приготовить "Капуста тушеная с морковью"

  1. Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на мелкой терке. Капусту тонко шинкуем.
  2. В сотейнике разогреваем растительное масло. Кладем в него лук, обжариваем до прозрачности.
  3. Добавляем морковь, жарим, помешивая, пять минут.
  4. Добавляем капусту и немного воды. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим, по необходимости добавляя воду, до мягкости.
  5. Мелко рубим помидор, добавляем к овощам вместе с уксусом, солью, перцем, базиликом и тмином. Перемешиваем и тушим под крышкой до размягчения томата.
Капуста тушеная с морковью
Капуста тушеная с морковью
Капуста тушеная с морковью
Капуста тушеная с морковью
Капуста тушеная с морковью
Капуста тушеная с морковью
Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.