Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Картофельные зразы с капустой на сковороде

Как же аппетитно звучит название блюда! От одного названия уже текут слюнки. А на вкус оно еще лучше, чем на звук. Для тех, кто любит эксперименты на кухне, этот рецепт подойдет идеально. Зразы не только вкусные, но и к тому же сытные, так что скорее приступайте к их приготовлению!

Ингредиенты

  • 0,5 кг картофеля.
  • 300 г капусты, лучше брать самую обычную капусту, она идеально подойдет к этому блюду. 
  • Примерно 2 столовые ложки растительного масла, оно необходимо будет нам для жарки.
  • 1 луковица среднего размера.
  • 1 средняя морковка.
  • 1 столовая ложка пшеничной муки.
  • 3 или больше зубчика чеснока, тут на свой вкус.
  • 1 куриное яйцо среднего размера.
  • Смесь перцев. Будьте с ними осторожны, так как они очень острые, а острая пища очень вредит печени и поджелудочной.
  • 2 столовые ложки томатной пасты.
  • Щепотка соли.
  • На этом список ингредиентов закончен, по желанию можете добавить зелень.

Как приготовить "Картофельные зразы с капустой на сковороде"

  • Шаг 1

    Лук порежем на мелкой терке и отправим его на сковороду, которая заранее разогрета. Обжариваем до золотистой корочки. 
     

  • Шаг 2
    картофельные зразы с капустой фото

    К нему же добавляем морковку, которую заранее порезали соломкой.

  • Шаг 3
    зразы картофельные с капустой фото рецепт

    Необходимо нашинковать капусту, и когда лук с морковкой обжарятся, отправляем туда же.  
     

  • Шаг 4
    картофельные зразы с капустой пошаговый

    Все это перемешиваем, солим, перчим. 
     

  • Шаг 5
    зразы картофельные с капустой рецепт пошаговый

    Когда капуста почти приготовилась, добавляйте две ложки томатной пасты и тушите еще минут пять. 
     

  • Шаг 6

    Для вкуса можете добавить немного сахара. 
     

  • Шаг 7
    зразы картофельные фото

    Далее берем картофель, чистим его и отвариваем до полной готовности.

  • Шаг 8
    картофельные зразы рецепт с фото

    Затем толчем, делая пюре.

  • Шаг 9
    картофельные зразы на сковороде

    В пюре вбиваем одно яйцо, солим и добавляем чеснок, который заранее подавили. Туда добавим ложку муки и все это перемешиваем. 

  • Шаг 10
    картофельные зразы пошаговый

    Далее из картофельного пюре делаем картофельные лепешки, в эту лепешку добавим чайную ложку тушеной капусты.

  • Шаг 11
    зразы картофельные пошаговый рецепт

    Заворачиваете это все в шарики.

    Панируйте в муке либо в специальных панировочных сухарях. 

  • Шаг 12
    картофельные зразы на сковороде рецепт

    У вас должны получиться зразы в форме котлеты.

    Далее эти котлеты обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

  • Шаг 13

    Обжаривать необходимо на среднем огне с двух сторон.

    Подавать эти замечательные зразы можно со сметаной, с кетчупом или любым другим вкусным соусом. Приятного аппетита!

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (13)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.