Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Краснокочанная капуста, тушенная "Французский двор"

Краснокочанная капуста, тушенная «Французский двор» вкусная и необычная. И все благодаря сорту, ведь, к сожалению, такой сорт капуст мы используем исключительно для салатов. А сегодня мы ее приготовим в качестве горячего блюда – гарнира к основному мясному или рыбному блюду.

Приготовьтесь заранее к тому, что капуста готовиться не менее часа, так что запаситесь терпением и приступайте к приготовлению заранее. Так же скорость зависит и от нарезки, чем мельче кусочки – быстрее пойдет процесс приготовления.

Так же в капусту можно добавить обжаренный лук и морковь, обычную или стручковую фасоль. Так блюдо будет сытнее, но в оригинальном рецепте их нет, так что рекомендую первый раз не отходить от рецепта.

Дополнить этот гарнир можно птицей, рыбой или свиной отбивной, только стоит подавать на больших тарелках, чтобы капуста не окрасила соседние продукты.

Ингредиенты

  • Краснокочанная капуста 0,5 кг;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Сок лимона или концентрат лимонного сока – 3-4 ч.л.;
  • Мука – 3 ст.л.;
  • Соль по вкусу;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Петрушка и зеленый лук для подачи.

Как приготовить "Краснокочанная капуста, тушенная "Французский двор""

  • Шаг 1
    краснокочанная капуста рецепты приготовления

    С капусты снимаем верхние листочки, зелень промываем под проточной водой и раскладываем для просушки.

  • Шаг 2
    краснокочанная капуста рецепты приготовления тушеная

    Капусту нарезаем не очень длинными полосками.

  • Шаг 3
    краснокочанная капуста рецепты приготовления блюд

    В сковороду вливаем растительное масло, а после сливочное. Как только сливочное полностью растопиться – всыпаем капусту.

  • Шаг 4
    блюда из краснокочанной капусты

    Как только капуста начнет жариться – всыпаем муку и хорошо перемешиваем. Мука обволакивает каждый кусочек капусты. Понемногу во время приготовления вливаем кипяток. Когда капуста почти готова – добавляем соль и сок лимона или готовый лимонный концентрат. При этом ориентируемся исключительно на свой вкус. Блюдо должно быть слегка кислое.

  • Шаг 5
    блюда из краснокочанной капусты рецепты

    Солим и готовим до мягкости.

  • Шаг 6
    вкусные блюда из краснокочанной капусты

    Горячую капусту раскладываем по тарелкам, посыпаем петрушкой, зеленым луком или другой зеленью.

  • Шаг 7

    Полезная и вкусная капуста «Французский двор» готова, можно звать всех к столу и пробовать привычную капусту и непривычном исполнении.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.