Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Краснокочанная капуста с рисом "Альпийский луг"

Краснокочанная капуста с рисом «Альпийский луг» - необычный и очень красивый способ подачи привычного блюда. Краснокочанная капуста окрашивает блюда в непривычный цвет, и это стоит учесть  при приготовлении. Блюдо мы будем запекать в красивой форме, так как ее мы и будем ставить на стол.

Капуста готовиться долго, примерно так же как все зимние сорта капусты.  Можно капусту протушить заранее, и тогда время приготовления блюда сильно уменьшиться. Крупяная составляющая может быть любая – перловая крупа, булгур, пшено, кус-кус или ячка. Но с рисом капуста выглядит более нарядно.

Ингредиенты

  • Краснокочанная капуста – ½ головки (300г);
  • Рис – 1 ст.;
  • Растительное масло (кокосовое) – 1/2 ст.л.;
  • Растительное подсолнечное масло – 1-2 с.л.;
  • Сливочное масло – 1 ст.л.;
  • Соль по вкусу;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Зеленый лук – 1 пучок.

Как приготовить "Краснокочанная капуста с рисом "Альпийский луг""

  • Шаг 1
    Краснокочанная капуста с рисом

    Подготовим все ингредиенты, рис отварим до готовности.

  • Шаг 2
    Краснокочанная капуста тушеная

    Капусту очень тонко нарезаем, солим и немного приминаем руками.

  • Шаг 3
    тушеная краснокочанная капуста рецепты

    Форму для запекания слегка смазываем любым растительным маслом и выкладываем капусту слоем.

  • Шаг 4
    краснокочанная капуста рецепты приготовления тушеная

    Полностью охлажденный рис выкладываем слоем. Если рис немного спрессовался – разомните его в отдельной емкости, и только после этого выкладывайте в форму.

  • Шаг 5
    как приготовить краснокочанную капусту тушеную

    Нарезаем и обжариваем на растительном подсолнечном масле репчатый лук. Выкладываем его слоем.

  • Шаг 6
    краснокочанная капуста тушеная простой рецепт

    Крупно нарезаем зеленый лук и выкладываем следующим слоем.

  • Шаг 7
    горячие блюда из краснокочанной капусты

    Добавляем сливочное и кокосовое масло.

  • Шаг 8
    краснокочанная капуста рецепты

    Вливаем половину стакана горячей воды, солим блюдо.

  • Шаг 9
    вкусная краснокочанная капуста

    Отправляем в духовой шкаф на 30 -45 минут. Температура 180-200 градусов.

  • Шаг 10
    рецепты с краснокочанной капустой с фото

    Перед подачей посыпьте зеленым луком, и свежей зеленью петрушки.

  • Шаг 11
    приготовление краснокочанной капусты

    Подавать нужно большой ложкой или лопаткой, чтобы зачерпнуть и капусту, и рис сверху и поджаренный лук с зеленью.

  • Шаг 12

    Так же для аромата добавьте по желанию немного свежего чеснока и черного молотого перца.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (12)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.