Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Макароны с морковью

Макароны с морковью — вкусный и полезный гарнир, который вполне можно подавать в качестве самостоятельного блюда. К этому блюду я добавила индийские нотки при помощи обжаривания в масле приправы карри в традициях индийской кухни. Это позволяет специи полнее раскрыть свой вкус. Макароны с морковью — блюдо очень доступное и экономичное, для его приготовления понадобятся только недорогие овощи и макаронные изделия. Готовится оно очень быстро и просто и под силу даже неискушенному кулинару. Тем, кто хочет приготовить блюдо посытнее, рекомендую попробовать макароны с мясным фаршем.

Ингредиенты

  • 300 г любых макарон
  • 400 г моркови
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • Приправа карри
  • Соль
  • Растительное масло

Приготовление

  1. Морковь моем, очищаем, натираем на крупной терке. Лук очищаем и мелко нарезаем.
  2. В сотейнике разогреваем растительное масло. В горячее масло насыпаем немного карри, обжариваем около минуты, затем добавляем овощи, накрываем крышкой и жарим, периодически помешивая, не среднем огне до готовности. При приготовлении индийских блюд специи практически всегда предварительно немного обжариваются в растительном масле, чтобы обеспечить кушаньям более пикантный вкус.
  3. Макаронные изделия отвариваем в большом количестве воды в соотношении 1 к 10 до полуготовности, чтобы они оставались чуть твердыми внутри. Откидываем на дуршлаг.
  4. Добавляем макаронные изделия к обжаренным овощам, перемешиваем, добавляем очищенный и натертый на мелкой терке чеснок и жарим еще несколько минут.
  5. Подаем к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Макароны с морковью
Макароны с морковью
Макароны с морковью
Макароны с морковью
Макароны с морковью
Макароны с морковью

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.