Макароны с морковью

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Макароны с морковью — вкусный и полезный гарнир, который вполне можно подавать в качестве самостоятельного блюда. К этому блюду я добавила индийские нотки при помощи обжаривания в масле приправы карри в традициях индийской кухни. Это позволяет специи полнее раскрыть свой вкус. Макароны с морковью — блюдо очень доступное и экономичное, для его приготовления понадобятся только недорогие овощи и макаронные изделия. Готовится оно очень быстро и просто и под силу даже неискушенному кулинару. Тем, кто хочет приготовить блюдо посытнее, рекомендую попробовать макароны с мясным фаршем.

Ингредиенты

300 г любых макарон
400 г моркови
1 луковица
1 зубчик чеснока
Приправа карри
Соль
Растительное масло

Как приготовить "Макароны с морковью"

Морковь моем, очищаем, натираем на крупной терке. Лук очищаем и мелко нарезаем.
В сотейнике разогреваем растительное масло. В горячее масло насыпаем немного карри, обжариваем около минуты, затем добавляем овощи, накрываем крышкой и жарим, периодически помешивая, не среднем огне до готовности. При приготовлении индийских блюд специи практически всегда предварительно немного обжариваются в растительном масле, чтобы обеспечить кушаньям более пикантный вкус.
Макаронные изделия отвариваем в большом количестве воды в соотношении 1 к 10 до полуготовности, чтобы они оставались чуть твердыми внутри. Откидываем на дуршлаг.
Добавляем макаронные изделия к обжаренным овощам, перемешиваем, добавляем очищенный и натертый на мелкой терке чеснок и жарим еще несколько минут.
Подаем к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда.