Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Оладьи из кабачков и моркови

Летний сезон богат свежими овощами. Оладьи из кабачков и моркови – блюдо типично летнее, легкое, низкокалорийное. Вкусы этих овощей сочетаются очень удачно, хорошо дополняет их добавление зелени: укропа, петрушки, а особенно – зеленого лука. Оладьи из кабачков и моркови подойдут как для завтрака, так и для гарнира на обед или ужин. На моем сайте вы также можете узнать как приготовить кабачковые оладьи без добавления других овощей.

Ингредиенты

  • 600 г кабачка
  • 200 г моркови
  • 2 яйца
  • 5 ст. л. муки
  • Свежая зелень
  • Соль, черный молотый перец

Приготовление

  1. Кабачок моем, если кожура плотная, срезаем, молодые овощи можно использовать с кожурой. Натираем на мелкой терке или измельчаем в комбайне с помощью соответствующей насадки.
  2. Морковку чистим, моем, также натираем на мелкой терке или с помощью комбайна.
  3. Овощи смешиваем в миске, добавляем соль, черный перец, тщательно перемешиваем, даем выделиться соку.
  4. Мелко нарезаем зелень (зеленый лук, укроп, петрушку), добавляем к овощам. Также в миску кладем яйца, муку. Тщательно вымешиваем.
  5. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем в нее порции теста, обжариваем на среднем огне с двух сторон.
  6. Подаем к столу со свежей сметаной.
Оладьи из кабачков и моркови
Оладьи из кабачков и моркови
Оладьи из кабачков и моркови
Оладьи из кабачков и моркови
Оладьи из кабачков и моркови
Оладьи из кабачков и моркови

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.