Овощи тушеные в горшочке

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Овощи тушеные в горшочке по вкусу отличаются от приготовленных на плите. Они одновременно и тушатся, и готовятся на пару, сохраняя свой вкус и сочность. Овощи тушеные в горшочке — блюдо из продуктов, которые круглый год можно найти на прилавках российских магазинов по вполне приемлемой цене: капуста, картофель, морковь и лук. Такое кушанье можно подать на гарнир к мясу, рыбе или отдельно, например, на постный стол, не добавляя сметану.

Ингредиенты

500 г белокочанной капусты
400 г картофеля
200 г моркови
1 луковица
3 ст. л.сметаны
Соль, перец
Сушеная зелень

Как приготовить "Овощи тушеные в горшочке"

Капусту шинкуем, кладем на дно кастрюли, заливаем горячей водой. Накрываем кастрюлю крышкой, содержимое доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем и варим капусту еще 5 минут. Капустный бульон сливаем отдельно.
Морковь нарезаем кружками. Картофель – крупными кубиками.
Мелко нарезаем лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Смешиваем капусту, морковь, картофель и лук. Добавляем соль, перец, сушеную зелень.
Берем 3 горшка объемом 0,75 л. Раскладываем овощную смесь поровну.
Каждый горшок доливаем половиной стакана капустного бульона, кладем одну столовую ложку сметаны. Содержимое перемешиваем со сметаной.
Накрываем горшки крышками и ставим на полку духовки при температуре 200 градусов на 45-50 минут. После выключения духовки, оставляем горшочки томиться еще на 10 минут.