Славянский гарнир
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Этот гарнир состоит ох привычного картофеля, но он выгодно отличается и вкусном и видом. Попробовала я его впервые у родственницы, которая уже много лет соблюдает пост, и при этом всегда отлично выглядит. Как-то заглянув к ней в этот период, была усажена за стол и накормлена очень вкусными блюдами, и этот гарнир – одно блюдо из них.
Не менее важное место в приготовлении занимают специи. В данном случае выбран черный молотый перец и молотый лавровый лист. Так же отлично подойдет майоран и базилик, молотый мускатный орех или смесь специй к картофелю.
Ингредиенты
- Картофель – 4-6 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Черный молотый перец;
- Лавровый лист молотый;
- Укроп – пару веточек;
- Растительное масло;
- Соль и другие специи по вкусу.
Как приготовить "Славянский гарнир"
-
Шаг 1
Для блюда нужно выбрать картофель, примерно одинаковый по размеру, красивой овальной формы без повреждений, так как мы не будем его измельчать для подачи.
-
Шаг 2
Очищаем картофель, придавая красивую форму.
-
Шаг 3
Лук мелко нарезаем и жарим на небольшом огне, часто помешивая.
-
Шаг 4
Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности.
Как только картофель будет готов – всю воду сливаем и немного подсушиваем клубни. Если опасаетесь за кастрюлю - можете ее переложить в сковороду с антипригарным покрытием и немного подсушить, но без образования корочки.
Перекладываем в миску. -
Шаг 5
Туда же добавляем лук, вместе с маслом, в котором он жарился.
-
Шаг 6
Добавляем еще соли, перец и молотый лавровый лист.
-
Шаг 7
Перемешайте картошку с луком. Удобнее всего это сделать прикрыв плотно крышкой и активно потрясти миску.
-
Шаг 8
Выложите картофель порционно, посыпьте укропом.
Комментарии: