Тушеная капуста с картошкой и грибами

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Мари

Предлагаем вам приготовить не простую тушёную капусту, а капусту с грибами и картошкой. Рецепт очень простой, справится даже самая неопытная хозяйка. Но несмотря на простоту, блюдо получается вкусным. Так как тушёная капуста постная, это идеальный постный ужин.

Ингредиенты

300 грамм картофеля
Капуста белокочанная – 350 грамм
Морковь очищенная – 100-120 грамм
Свежие или замороженные шампиньоны – 100 грамм
100 грамм репчатого лука
Немного растительного масла
Соль – по вкусу
Молотый чёрный перец – по вкусу
По желанию – зубчик чеснока, молотая паприка, зелень.

Как приготовить "Тушеная капуста с картошкой и грибами"

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свежие шампиньоны можно заменить замороженными. Можно использовать и лесные грибы, но их нужно предварительно отварить, и только потом жарить.
Шаг 2

На сковороде разогрейте 3 столовых ложки растительного масла. Предпочтительнее – оливкового. Шампиньоны промойте в прохладной воде, поскоблите ножку. Если хотите, можете снять тонкую кожицу со шляпок. Нарежьте небольшими кусочками и жарьте на среднем огне. Очистите и нарежьте лук. Как вам нравится – хоть кубиками, хоть тонкими полукольцами. Главное, не слишком крупно.
Шаг 3

Когда жидкость выпарится, можно добавлять и остальные ингредиенты.
Шаг 4

Капусту нашинкуйте тонкими продолговатыми полосками. Лучше использовать специальный нож. А очищенную морковь нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в сковороду, перемешайте.
Шаг 5

Готовьте на среднем огне под крышкой в течение 5 минут.
Шаг 6

Очищенный картофель нарежьте крупными кубиками. Добавьте к капусте. Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте. Влейте 100 мл воды или овощного бульона. Тушите 15 минут на огне чуть меньше среднего, время от времени помешивая. Если хотите добавить чеснок, добавьте его спустя 15 минут после того, как положили картофель.
Шаг 7

Закройте сковороду крышкой и тушите ещё 15 минут. Затем выключите газ и дайте настояться. Тушеную капусту с картошкой и грибами подавайте к столу тёплой.