Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 893

Тушеные кабачки с рисом

Тушеные кабачки с рисом  - сочное полезное и быстрое блюдо. Рис отвариваем заранее, можно даже накануне, а овощи готовятся невероятно быстро. Овощную составляющую можно менять, в зависимости от сезона – дополнять другими ингредиентами, или исключать те, которых нет в списке. На пример добавить баклажаны или заменить помидоры томатной пастой.

Стоит отметить, что это блюдо можно приготовить в период поста – там нет ни мясных, ни молочных составляющих. Так же блюдо отлично подойдет для всех, кто следит за своим весом.

А если вы думаете что тушеные кабачки с рисом не очень сытные – добавьте туда отварное или тушеное мясо, и ваши родные точно будут сытые и довольные.

Ингредиенты

  • 150 г отварного риса
  • 100 г помидор
  • 150г кабачков
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль, перец

Как приготовить "Тушеные кабачки с рисом"

  • Шаг 1
    тушеные кабачки

    Приготовим все ингредиенты. Рис можно использовать уже отваренный, или приготовить его именно для этого блюда. 

  • Шаг 2
    тушеные кабачки с овощами

    Разогреем сковороду, вольем туда растительное масло.

    Лук очистим, промоем, нарежем кубиками.

    Отправим лук в горячее масло и жарим на небольшом огне 3 минуты.

  • Шаг 3
    тушеные кабачки рецепт

    Морковь промоем, очистим и нарежем крупными кусочками. Отправим ее к луку.

    Обжарим 5-10 минут.

  • Шаг 4
    тушеные баклажаны с кабачками

    Кабачки промоем. Далее действуем, судя из того, какие именно у нас кабачки.

    Представители молочной зрелости просто нарезаем крупными кусочками. Более зрелые кабачки очищаем, извлекаем косточки и так же нарезаем.

  • Шаг 5
    тушеные кабачки с помидорами

    Добавляем нарезанные дольками помидоры. По желанию можно их окунуть в кипяток и очистить от кожуры.

  • Шаг 6
    кабачки тушеные на сковороде

    Накрываем крышкой и тушим до готовности кабачка 10-15 минут.

    Воду подливать обычно не нужно, так как кабачок и помидоры выделяют много воды.

  • Шаг 7
    тушеные кабачки с овощами рецепт

    Отваренный рассыпчатый рис хорошо разминаем вилкой по необходимости.

    Добавляем в сковороду к остальным овощам.

  • Шаг 8
    кабачки тушеные с морковью

    Тушим, помешивая 3-4 минуты, добавим соль и перец.

  • Шаг 9
    тушеные кабачки рецепт с фото

    Готовые тушеные кабачки с рисом подаем горячими, при подаче можно посыпать свежей зеленью, мелко нарезанным чесноком. А еще тушеные кабачки с рисом – отличная начинка для лаваша и других недорогих домашних дрожжевых пирогов.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (9)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.