Тыква тушеная с овощами

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Вкусная тыква, тушенная с овощами, поможет утолить голод и при этом не добавит вам лишнего веса. Такой обед или ужин очень полезен всей семье от мала и до велика. Если эти овощи потушить или приготовить в пароварке – их вид будет не очень привлекательный.

А приготовленные по этому рецепту тушенные овощи хороши – каждый держит форму, в меру потушены, ароматный и вкусны.

Ингредиенты

Как приготовить "Тыква тушеная с овощами"

• Шаг 1
  
  
  

  Готовить тыкву с овощами мы будем в большом глубоком сотейнике с крышкой. Подготовьте сотейник – влейте растительное масло и прогрейте его.

• Шаг 2
  
  
  

  Картофель очистите, нарежьте пополам, а затем крупными ломтиками.
  Выложите в сотейник и обжарьте до красивой корочки.

• Шаг 3
  
  
  

  Тыкву очистите от кожи, семян. Желательно выбирать ярко оранжевую – она красивее и вкуснее своих светлых сородичей. Добавьте тыкву к картошке и перемешайте.
• Шаг 4
  
  
  

  Морковь готовиться долго, так что нарежем ее с помощью шинковки тонкими слайсами.  Получаться красивые кружочки.

• Шаг 5
  
  
  

  Баклажан не очищаем, а просто нарезаем брусочками. Если баклажан крупный, а косточек много и они темного цвета, то тогда стоит его посолить и дать соку стечь. И только после этого отправлять к другим овощам в сотейник.

• Шаг 6
  
  
  

  Возьмите часть томатного соуса или пасты.
• Шаг 7
  
  
  

  Влейте теплой воды 2-3 ст.л. и хорошо перемешайте массу до однородности. Можно по желанию заменить 1 стаканом томатного сока.

• Шаг 8
  
  
  

  Кода овощи будут полностью готовы – влейте томатную массу и тушите до густоты соуса 10-15 минут на небольшом огне.

• Шаг 9
  
  
  

  Помидоры нарежьте крупными кубиками и добавьте к овощам. Через 5-7 минут добавьте соли, перемешайте и выключите газ.
  Дайте постоять под крышкой 5 минут и раскладывайте по порционным тарелкам. Добавьте в каждый укроп или другую зелень по желанию.