Всего рецептов 675
Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Воздушное картофельное пюре с молоком

Если воздушное картофельное пюре для вас до сих пор мечта – вот вам простой рецепт приготовления. Расчет ингредиентов дан на 5 порций.

Ингредиенты

  • Картофель – 1 кг
  • Половина стакана молока (125 мл);
  • Масло сливочное – 50 грамм;
  • Мелкая соль – 1,5 ч. л.

Как приготовить "Воздушное картофельное пюре с молоком"

  • Шаг 1
    картофельное пюре

    Приготовьте все ингредиенты заранее.

  • Шаг 2
    пюре картофельное рецепт

    Картошку очистите от кожуры, вырежьте глазки и разрежьте на 4-6 частей, чтобы она быстрее сварилась. Залейте кипящей водой и поставьте на сильный огонь.

  • Шаг 3
    картофельное пюре с молоком

    После повторного закипания воды, убавьте газ до среднего и засеките 15 минут. Посолите, варите ещё 5 минут.

  • Шаг 4
    картофельное пюре фото

    Этого времени должно быть достаточно для того, чтобы картошка сварилась. Но, так как сорта картофеля разные, обязательно проверьте готовность, размяв кусок картошки, вилкой. Некоторые сорта картофеля совсем не подходят для приготовления пюре. Если клубни не развариваются, а остаются плотными, лучше использовать такой картофель для приготовления салата. Пюре получится с комочками. Слейте всю воду и поставьте кастрюлю обратно на огонь. Это необходимо для того, чтобы лишняя жидкость испарилась. На это потребуется буквально минута. Следите, чтобы картофель не пригорел.

  • Шаг 5
    как приготовить картофельное пюре

    В сотейник вылейте молоко и добавьте сливочное масло. Обязательно прочтите надпись на упаковке. Масло должно быть натуральным и в его составе не должно быть ничего кроме сливок. На медленном огне растопите масло.

  • Шаг 6
    картофельное пюре рецепт с фото

    Разомните картофель толкушкой, чтобы не было комков.

  • Шаг 7
    вкусное картофельное пюре

    Влейте молоко с маслом и разомните картофель повторно, тщательно перемешивая картофельное пюре.

  • Шаг 8
    пюре картофельное рецепт с молоком

    Можете взбить пюре миксером на пониженных оборотах не более 2 минут. Длительное взбивание превратит пюре в клейстер.

  • Шаг 9
    картофельное пюре с маслом

    К столу подавайте со свежей зеленью. Можно добавить молотый черный перец и маленький кусочек сливочного масла.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (9)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.