Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Ежики из индейки

Очень вкусные ежики из индейки я готовлю по модифицированному на русский лад американскому рецепту. Вместо привычных нам томатной пасты и сметаны там используют концентрированный томатный суп и сгущенное молоко без сахара. Но ежики из индейки и с нашими традиционными продуктами получаются просто объедение. Попробуйте приготовить их и наверняка этот рецепт станет одним из любимых на вашей кухне.

Ингредиенты

  • 600 г филе индейки или готового фарша
  • 200 г риса
  • 100 мл молока
  • 8 ст. л. сметаны
  • 1 луковица
  • 300 мл воды
  • 5 ст. л. томатной пасты
  • Щепотка молотого чили
  • Сушеный базилик
  • Соль

Приготовление

  1. Духовку забалаговременно разогреваем до 200 градусов.
  2. Мелко рубим лук, делаем из мяса фарш.
  3. Фарш смешиваем с сырым рисом, луком, молоком, 3-мя столовыми ложками сметаны, солью, чили и базиликом. Хорошо вымешиваем.
  4. Влажными руками делаем небольшие котлетки из фарша и обжариваем их с двух сторон в растительном масле.
  5. Выкладываем ежики в глубокую форму для запекания. 
  6. Готовим соус из 5-ти столовых ложек сметаны, такого же количества томатной пасты и 300 мл воды.
  7. Заливаем соусом котлетки. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 35 минут.
  8. Форму вынимаем, ежики переворачиваем, снова накрываем фольгой и допекаем еще 15 минут.
Ежики из индейки
Ежики из индейки
Ежики из индейки
Ежики из индейки
Ежики из индейки
Ежики из индейки
Ежики из индейки
Ежики из индейки
Ежики из индейки
Ежики из индейки

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.