Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Филе индейки в шпике

Замораживайте бекон сразу, как только купили его. Через 2-3 часа он будет достаточно твердый, чтоб начать его нарезать. Как только вы отрежете 4-6 ломтиков, от теплоты рук он оттает так сильно, что уже не будет никакой возможность продолжать нарезку. Тогда стоит вновь заморозить его. Вновь охлаждаем и повторяем процедуру. Я нарезаю всю порцию бекона, и замораживаю. И тогда у меня в морозилке всегда есть уже предварительно нарезанный бекон.

Ингредиенты

  • Филе индейки 0,5 кг
  • Шпик (бекон) – 0, 4-0,5 кг
  • Растительное масло – 1 ч.л.
  • Смесь перцев молотая – 2 ч.л.
  • Соль по вкусу

Дополнительно

  • Зубочистки

Приготовление

  • Шаг 1

    Бекон или шпик сейчас легко купить в отделе охлажденных мясных изделий, мяса и полуфабрикатов. Но перед приготовлением этого рецепта его нужно хорошо охладить в морозильной камере. Вооружившись острым ножом, нарезаем крупные, широкие полосы. Иногда бекон продают уже нарезанный – это отличный выход вечно занятым хозяйкам.

  • Шаг 2
    как приготовить фили индейки

    Оставьте ломтики бекона полностью размораживаться и нарежьте филе. Кусочки должны быть широкими и продолговатыми.

  • Шаг 3
    филе индейки вкусно

    Посыпаем мясо солью и смесью перцев со всех сторон.

  • Шаг 4
    как вкусно приготовить филе индейки

    Когда бекон станет полностью мягким – обворачиваем ломтиками мясо и закрепляем зубочистками. Скреплять нужно именно мясную часть, так как части с салом очень мягкие, и во время запекания рулетики просто развернуться.

  • Шаг 5
    что приготовить из филе индейки

    Со всех сторон посыпаем бекон солью и смесью перцев.

  • Шаг 6

    Укладываем в форму для запекания, предварительно ее слегка смазав растительным маслом.

    Запекаем 10-15 минут, потом рулеты переворачиваем на другую сторону, так как верхняя сторона будет очень светлая.

  • Шаг 7

    Подаем индейку с кетчупом, отварной или жареной картошкой. Так же мужчины оценят такую индейку как закуску к холодному пенному пиву.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.