Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Индейка в соево-горчичном соусе

Как только у нас в городе появился магазин, где можно регулярно покупать свежее мясо индейки – я стала там постоянным покупателем. Это мясо сильно отличается от куриного мяса, готовиться дольше. Вкус более насыщенный, а блюда получаются более сытные.

Ингредиенты

  • Филе или мясо индейки – 0,5 кг
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Горчица – 2 ст.л.
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
  • Растительное масло – 3-4 ст.л.

Как приготовить "Индейка в соево-горчичном соусе"

  • Шаг 1

    Филе или мясо индейки промываем, просушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем крупными кусочками, желательно поперек волокон. Если есть жирные участки – их можно оставить.

  • Шаг 2
    филе индейки в соусе на сковороде

    Можно мясо слегка отбить плоской стороной кулинарного молоточка.

    Подготовим соус. Вливаем 3 ложки растительного масла. Добавляем острую российскую горчицу.

  • Шаг 3
    филе индейки в соевом соусе

    Вливаем соевый соус.

  • Шаг 4
    филе индейки под соусом

    Всыпаем просеянную муку.

    Совет. Муку можно заменить кукурузным крахмалом, так будет вкуснее, просто у меня его не нашлось под рукой. А вот картофельный крахмал тут полностью не подходит.

  • Шаг 5
    индейка филе рецепты соевый соус

    Перемешиваем массу. Полной однородности добиться очень сложно, но нам этого и не требуется.

  • Шаг 6
    рецепт филе индейки на сковороде в соусе

    Хорошо разогреваем сковороду, огонь чуть больше среднего.

    Каждый кусочек окунаем в соус с помощью вилки. Выкладываем мясо на расстоянии друг от друга. Жарим 3 минуты с каждой стороны без крышки. Вливаем соус, который остался, уменьшаем огонь и готовим под крышкой до готовности 15-20 минут в зависимости от размера кусочков.

  • Шаг 7

    Кусочки мясо в таком соусе готовятся быстрее, чем обычно. Они выходят довольно острые, и пикантные. Дополнительно добавлять соль или специи не требуется.

  • Шаг 8

    Поджарьте к мясу вкусную картошку фри, откройте баночку домашнего томатного соуса или кетчупа и наслаждайтесь приятной компанией и хорошим фильмом под вкусное мясо индейки, которое мы с вами так легко приготовили.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (8)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.