Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Шашлычки из индейки на шпажках в духовке

Диетические шашлычки приготовить не сложно.  Мы не будем добавлять туда масло, майонез, а добавить фрукты и специи. Таким мясом можно поживиться всем тем, кто следит за своей фигурой. Минимум жиров, максимум белка и растительное волокна – именно то, что нужно, когда ты придерживаешься правильного питания.
Готовить любое мясо без масла – довольно сложно, отваривать – обычно довольно пресно, а жарить без масла – выходит довольно твердая еда. Это вариант мы будем готовить в духовке, а при возможности – можете запечь и над углями или мангале. Любой вариант приготовления подарит вам новое восхитительное блюдо, которое многим понравиться. 

Ингредиенты

  • Филе индейки – 500 г.;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Апельсин – 1 шт.;
  • Специи и соль – по вкусу.

Как приготовить "Шашлычки из индейки на шпажках в духовке"

  • Шаг 1

    Подготовим мясо – промоем, просушим, если есть кожа – снимем ее, удалим кости. Если готовим  из филе – это все можно пропустить. Нарезаем мясо кубиками, одинакового размера.
     

  • Шаг 2
    шашлычки из индейки в духовке

    Подготовим фрукты – промываем их содой, обдаем кипятком. Все это нужно для того, чтобы использовать цедру в рецепте. Нарезаем крупными кусочками апельсины и лимоны. На 1 часть лимонных кусочков нужно 2 части апельсиновых кусочков. Нарезаем вместе со шкуркой.

  • Шаг 3
    шашлычки из индейки на шпажках в духовке

    В мясо добавляем соль и специи.

  • Шаг 4
    шашлычок из индейки в духовке рецепт

    Добавляем кусочки цитрусовых.

  • Шаг 5
    шашлычки на шпажках из филе индейки

    Хорошо перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на пару часов при комнатной температуре.

  • Шаг 6
    шашлычки из индейки рецепт

    Подготовим шпажки – замочим их в воде на 1 час. 
    Нанизываем на шпажки мясо, кусочки апельсина и лимона, чередуя их.

  • Шаг 7

    Разогреваем духовку, температура 180 градусов. Подбираем емкость, чтобы края шпажок ложились  на края, а мясо было в воздухе. 
    Запекаем 35-45 минут до готовности.

  • Шаг 8

    Мясо немного посветлеет. Готовность проверяем ножом, оно должно резаться легко, выделять светлый сок.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (8)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.