Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Рис с креветками и помидорами "Веселый боцман"

Сегодня мы с вами будем готовить сочный рис с морепродуктами «Веселый Боцман».  Сочность блюду придают томаты, а вот специи рекомендую добавлять по своему вкусу. Я добавляла исключительно чеснок, но если вы предпочитаете более ароматную еду – добавьте свежий или сушений базилик, смесь перцев и любую пряную свежую зелень – кинзу или сельдерей.

В рецепте использовались уже готовые отварные креветки. Если же вы купили сырые креветки, об этом сказано на упаковке,  а так же то, как их лучше всего отварить. Обычно это  5-7 минут после закипания. Воду предварительно солим.

Рис для блюда берите тот, который быстро вариться и довольно рассыпчатый – пропаренный или даже булгур, главное чтобы вам было вкусно.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • Рис – 1 стакан на порцию;
  • Креветки в панцире вареннно-замороженные 150-200 г;
  • Чеснок 1-3 зубчика;
  • Томатная паста – 3 ст.л. по желанию;
  • Томаты – 1 шт.

Как приготовить "Рис с креветками и помидорами "Веселый боцман""

  • Шаг 1
    рис с креветками и помидорами

    Подготовимся к приготовлению. Креветки разморозим, рис промоем.

  • Шаг 2
    рис с креветками

    Рис заливаем горячей водой и варим до готовности, как указанно на упаковке. 
     

  • Шаг 3
    рис с креветками рецепт

    Мой сорт риса варился 25 минут и 10 простоял в теплой духовке. Для рецепта можно использовать и заранее отваренный рис, а можно начать приготовление одновременно с приготовления томатной подливки.
     

  • Шаг 4
    рис с креветками и овощами

    Часть томатов измельчите с помощью блендера или натрите на крупной терке. 

    Прогрейте на сковороде 10-15 минут, добавьте соли и специй. Когда массу немного загустеет – добавьте 1 нарезанный крупно томат.
     

  • Шаг 5
    креветки с рисом фото

    Чеснок очищайте, нарезайте, и добавляйте к томатам. Дайте массе закипеть и тут же выключайте газ. Накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
     

  • Шаг 6
    рис с креветками рецепт с фото

    Отварные креветки очищаем.  Для того, чтоб они были вкуснее, отвариваем 3-5 минут в воде с добавлением соли, крупных специй – перца черного и душистого горошком, гвоздики и лаврового листа. 
     

  • Шаг 7
    вкусный рис с креветками

    В тарелку для подачи выкладываем горячий рис.
     

  • Шаг 8
    рис с креветками вкусный рецепт

    Поливаем его горячей ароматной томатной подливкой.
     

  • Шаг 9
    рис с креветками рецепт с фото очень

    Часть креветок быстро нарежем ножом, а часть оставим целыми. Выкладываем из поверх томатной массы.
     

  • Шаг 10

    Подаем тут же, можно слегка посыпать любой зеленью или еще добавить млеко нарезанного чеснока.
     

Теги:
Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×