Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Минтай на сковороде со сметаной и чесноком

Благодаря сочетанию сметаны и чеснока минтай по этому рецепту получается очень мягким и ароматным без постороннего запаха. Приготовить аналогично можно практически любую рыбу.

Ингредиенты

  • Минтай – 400 гр.
  • Сметана – 200 гр.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Мука – для обвалки.
  • Зелень – 2-3 веточки.
  • Специи – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить "Минтай на сковороде со сметаной и чесноком"

  1. 3-4 рыбы разморозить, но не до конца, чтобы в процесс готовки она не разваливалась. Нарезать на 4-5 кусочков каждый минтай.
  2. Отправляем рыбу в чашку, добавляем специи и соль. Хорошенько перемешиваем, чтобы приправы равномерно распределились по рыбе.
  3. Высыпаем в плоскую тарелку муку и хорошенько обваливаем в ней каждый кусочек.
  4. В отдельную емкость выливаем сметану, добавляем пару зубчиков измельченного чеснока. Перемешиваем.
  5. Разогреваем в сковороде небольшое количество растительного масла. Выкладываем кусочки рыбы и обжариваем равномерно с обеих сторон до легкой золотистой корочки.
  6. Распределим сметанную массу поверх каждого кусочка рыбы. Посыпаем измельченной зеленью. Накрываем крышкой  и тушим на протяжении 10 минут.
  7. Минтай на сковороде со сметаной и чесноком готов. Приятного аппетита!

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.