Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1003

Запечённая скумбрия в банке в духовке

Если хотите приготовить вкусные консервы из скумбрии, предлагаем вам рецепт скумбрии, запечённой в духовке, прямо в банке. Этот рецепт сложно назвать традиционным, но, поверьте, рыбка, приготовленная таким образом, получается очень вкусной и сочной.

Ингредиенты

  • 2 свежемороженых скумбрии
  • 120 грамм репчатого лука
  • 200 грамм моркови
  • 3 столовых ложки соевого соуса
  • 4 горошины чёрного перца
  • 3 лавровых листа
  • Половина чайной ложки мелкой соли
  • 2 щепотки сахара.

Как приготовить "Запечённая скумбрия в банке в духовке"

  • Шаг 1
    скумбрия запеченная в банке

    Выбирайте рыбу без следов повторной заморозки. Кристаллики льда – это следы повторной заморозки. Сейчас рыба в ледяной глазури. Это позволяет сохранить её кожу без повреждений. Обязательно понюхайте рыбу. Даже замороженная, несвежая рыба выдаст себя.

  • Шаг 2
    скумбрия запеченная в банке в духовке

    Разморозьте рыбу на нижней полке холодильника. Не стоит размораживать её в микроволновке, в горячей воде или на столе. Если хотите, чтобы ваша рыба была сочная и вкусная, разморозьте именно в холодильнике. На это потребуется около 4 часов. Можно просто оставить замороженную рыбу на ночь. Не нужно дожидаться полного оттаивания. Как только рыбка стала мягкой, можно приступать к подготовке ингредиентов. Морковь и лук очистите. Морковь нарежьте тонкими кружочками, а лук полукольцами. Если не хотите тратить время на резку моркови, натрите её на крупной тёрке.

  • Шаг 3
    скумбрия запеченная в банке рецепт

    Отрежьте у рыбы голову, разрежьте брюшко и выпотрошите. Если хотите убрать хребет, сделайте надрез ножом вдоль спинки и отделите филе от костей. Убирайте всё плёнки, срезайте плавники, отрежьте хвост. Вымойте и нарежьте небольшими кусками. Посыпьте рыбу сахаром и солью.

  • Шаг 4
    скумбрия запеченная в духовке в банке рецепт

    Тщательно вымойте литровую банку с содой и высушите. На дно положите чёрный перец горошком и лавровый лист.

  • Шаг 5
    скумбрия запеченная в духовке в банке стеклянной

    Выложите третью часть измельчённых овощей.

  • Шаг 6
    скумбрия запеченная в банке с овощами

    Положите кусочки рыбы. В банке будет три слоя овощей и два слоя рыбы.

  • Шаг 7
    скумбрия запеченная в банке

    Снова выложите овощи на рыбу. Выложите рыбу. Закройте овощами. Налейте соевый соус. Если хотите, чтобы по вкусу ваша скумбрия стала точь-в-точь как магазинные консервы, добавьте столовую ложку 9% уксуса. Накройте банку железной крышкой, которые используются для консервации. Если у вас крышка, которая закатывается под ключ, обязательно достаньте из неё уплотнительную резинку. Поставьте подготовленную банку в холодную духовку.

  • Шаг 8
    скумбрия запеченная в банке в духовке

    Выставьте температурный датчик на 190 градусов и дождитесь, когда духовка нагреется. После нагревания, готовьте рыбу в духовке в банке в течение 1 часа. Если так получилось, что во время кипения из банки выбегает сок, убавьте температуру. Когда скумбрия будет готова, доставайте банку из духовки только сухим полотенцем.

  • Шаг 9
    скумбрия запеченная в банке рецепт

    На стол можно подавать как в горячем, так и в холодном виде вместе с овощами, с которыми скумбрия готовилась. Таким же образом можно приготовить любую другую рыбу.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (9)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.