Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Запечённый картофель в духовке "По деревенски"

Вкусный, хрустящий запечённый картофель – отличный гарнир. Можно дополнить картофельные дольки свежими или консервированными овощами, мясом и подать к столу. Готовится быстро и просто. Снаружи получается хрустящая корочка, а внутри – нежный картофель. На подготовку ингредиентов понадобится 5 минут, на запекание – 25. Из указанного количества ингредиентов получится 2 порции.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • 700 грамм картофеля
  • 30 мл рафинированного масла
  • 100 грамм кукурузной муки
  • Белок 1 куриного яйца
  • Щепотка соли
  • Смесь молотых перцев

Как приготовить "Запечённый картофель в духовке "По деревенски""

  • Шаг 1
    картофель в духовке

    Подготовьте необходимые ингредиенты. Сорта картофеля разные. Какой-то подходит для жарки, какой-то для варки. Здесь больше подойдёт тот картофель, который предназначен для варки. Он получится мягкий внутри, рассыпчатый. Можете добавить к запечённому картофелю прованские травы.

  • Шаг 2
    картофель в духовке рецепты

    Картофель очистите от кожуры и нарежьте ломтиками средними по толщине.

  • Шаг 3
    картофель запеченный в духовке

    Промойте ломтики картофеля в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Высыпьте картофель в миску.

  • Шаг 4
    картофель по деревенски в духовке

    Добавьте рафинированное масло, яичный белок. Посолите и хорошенько перемешайте картофель, чтобы соль равномерно распределилась.

  • Шаг 5
    картофель по деревенски в духовке рецепт

    Кукурузную муку просейте в блюдце. Фольгу для запекания расстелите на противень блестящей стороной вверх. Каждую дольку картофеля доставайте из миски, обмакивайте в муку и выкладывайте на фольгу.

  • Шаг 6
    картофель запеченный в духовке по деревенски

    Поставьте противень с картофельными дольками в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте в течение 25 минут. Время варьируется в зависимости от величины картофельных долек. Готовность можно проверить, разрезав картофельным ломтик пополам. Если внутри картофель мягкий, а снаружи хрустящий и покрыт золотой корочкой, всё готово.

  • Шаг 7

    Можно подавать запечённый картофель как самостоятельное блюдо. Если подать его к столу с кетчупом, будет очень вкусно. Особенно любят такой картофель дети. Вот вам и альтернатива картошке-фри, которая жарится в огромном количестве масла.

Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×