Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Глазунья по-американски

Приготовление вкусного и полезного завтрака не роскошь, а залог продуктивного дня для всей семьи. Именно он даст силы детям для правильных ответов в школе, а более старших членов семьи– для правильных решений на работе и в быту. Обычная каша уже всем порядком надоела, а вот яйца на завтрак – удобно, быстро и всегда вкусно. Несомненно, в идеале это фермерские или домашние яйца, тогда желток можно оставить сырым. В другом случае подержите яйца еще немного на сковороде, чтобы желток стал полностью готовым. Для этого рецепта так же можно использовать перепелиные яйца, при этом время приготовления яиц уменьшится вдвое.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • Яйца – 3 шт.;
  • Картофель – 2-4 шт.;
  • Зелень укропа – немного;
  • Чеснок – 1-3 зубчика;
  • Растительное масло – 2-3 ст.л.;
  • Соль и перец по вкусу.

Как приготовить "Глазунья по-американски"

  • Шаг 1
    Глазунья по-американски

    Подготовку можно сделать заранее вечером, а именно отварить в мундире или запечь картофель.

  • Шаг 2
    американский вариант яичницы глазуньи

    Картофель очищаем от кожи и удаляем потемнения, если таковые имеются.

  • Шаг 3
    яичница с картошкой

    Нарезаем картофель кольцами одинаковыми по толщине.

  • Шаг 4
    картошка с яичницей рецепт

    Яйца промываем содой под проточной водой. Затем по очереди разбиваем в отдельную чашку, а затем выпускаем в общую мисочку. Так мы обезопасим себя, если одно из яиц не свежее.

  • Шаг 5
    яичница с вареной картошкой

    В сковороду вольем масло и прогреем. Выложим картофель и обжарим с одной стороны до румяной корочки на сильном огне. Когда  картофель пожарится переворачиваем его на другую сторону и уменьшаем газ.

  • Шаг 6
    Глазунья

    Аккуратно поверх картофеля вливаем яйца.

  • Шаг 7
    яичница глазунья

    Готовим яйца 3-5 минут, посыпаем их мелко нарезанным укропом и нарезанным слайсами чесноком.

  • Шаг 8
    глазунья рецепт

    Жарим яичницу до готовности на медленном огне 5-7 минут.

  • Шаг 9

    Перед подачей тарелку лучше прогреть. Для этого удобно поместить тарелку на кастрюлю подходящего диаметра с горячей водой. Так тарелка будет долго теплой, а еда на ней будет остывать очень медленно. Если же у вас большая семья – обдайте тарелки кипятком и просушите на сушке.

    Выложите яичницу. Если нужно – разделите яйца между собой ножом, стараясь делать надрезы между кусочками картошки – так блюдо будет смотреться более аппетитно.

Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×