Глазунья с грибами

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Скушать отменную глазунью на завтрак – замечательная традиция. Но, стоит отметить, что не все смогут ею полноценно покрепиться, а ведь впереди долгий день, а до обеда иногда так и не удастся перекусить. Это рецепт позволит сделать это блюдо не только вкуснее, а так же сытнее.

Завтрак дополним рисом и грибами – отличный дуэт, который всем по вкусу. Грибы могут быть любые, но если это лесные товарищи – заранее отварите их до готовности. Так же можно брать пастеризованные или же замороженные грибы. Рис так же берите тот, которые вы любите больше всего – басмати, пропаренный или темный нешлифованный.

Ингредиенты

Как приготовить "Глазунья с грибами"

• Шаг 1
  
  
  

  Отвариваем вкусный рассыпчатый рис. Слегка остужаем его. Для рецепта подойдет и крупа, отваренная вчера вечером.

• Шаг 2
  
  
  

  В сковороду вливаем масло и прогреваем его.

• Шаг 3
  
  
  

  Кубиками нарезаем очищенные и подготовленные грибы. Высыпаем в горячее масло и жарим на сильном огне, помешивая 5 минут.
• Шаг 4
  
  
  

  Как только жидкость, которую выделяют грибы выпариться – уменьшаем газ и жарим до полуготовности.

• Шаг 5
  
  
  

  Нарезаем мелко лук и добавляем к грибам.

• Шаг 6
  
  
  

  Жарим все вместе до готовности грибов и лука.
• Шаг 7
  
  
  

  Добавляем рис.

• Шаг 8
  
  
  

  Хорошо перемешиваем, и продолжаем обжарку.

• Шаг 9
  
  
  

  Добавим немного соли и перца. Через пару минут рис станет жёлтоватым и пропитается маслом, в котором жарились грибы с луком. 

• Шаг 10
  
  
  

  Перед тем, как начать работать с яйцами – хорошенько промойте скорлупу содой. Далее разбиваем яйца поверх риса. Если вы любите целый желток – следует делать это осторожно.
• Шаг 11
  
  
  

  Готовим на минимальном огне. Слегка солим. Перед подачей посыпаем зеленью.
  Дополните такой завтрак овощами, фруктами, зерновым хлебом или тостами.