Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Глазунья с грибами

Скушать отменную глазунью на завтрак – замечательная традиция. Но, стоит отметить, что не все смогут ею полноценно покрепиться, а ведь впереди долгий день, а до обеда иногда так и не удастся перекусить. Это рецепт позволит сделать это блюдо не только вкуснее, а так же сытнее.

Завтрак дополним рисом и грибами – отличный дуэт, который всем по вкусу. Грибы могут быть любые, но если это лесные товарищи – заранее отварите их до готовности. Так же можно брать пастеризованные или же замороженные грибы. Рис так же берите тот, которые вы любите больше всего – басмати, пропаренный или темный нешлифованный.

Ингредиенты

  • Рис – ½ ст.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Лук репчатый – 1-2 шт.;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Растительное рафинированное масло для жарки – 2-3 ст.л.;
  • Зелень укропа для подачи;
  • Грибы шампиньоны – 150-250 г.

Как приготовить "Глазунья с грибами"

  • Шаг 1
    Глазунья с грибами

    Отвариваем вкусный рассыпчатый рис. Слегка остужаем его. Для рецепта подойдет и крупа, отваренная вчера вечером.

  • Шаг 2
    глазунья рецепт

    В сковороду вливаем масло и прогреваем его.

  • Шаг 3
    Глазунья с рисом

    Кубиками нарезаем очищенные и подготовленные грибы. Высыпаем в горячее масло и жарим на сильном огне, помешивая 5 минут.

  • Шаг 4
    глазунья на сковороде

    Как только жидкость, которую выделяют грибы выпариться – уменьшаем газ и жарим до полуготовности.

  • Шаг 5
    как приготовить глазунью

    Нарезаем мелко лук и добавляем к грибам.

  • Шаг 6
    как сделать глазунью

    Жарим все вместе до готовности грибов и лука.

  • Шаг 7
    яичница глазунья фото

    Добавляем рис.

  • Шаг 8
    приготовление глазуньи

    Хорошо перемешиваем, и продолжаем обжарку.

  • Шаг 9
    яичница глазунья рецепт

    Добавим немного соли и перца. Через пару минут рис станет жёлтоватым и пропитается маслом, в котором жарились грибы с луком. 

  • Шаг 10
    как готовить глазунью

    Перед тем, как начать работать с яйцами – хорошенько промойте скорлупу содой. Далее разбиваем яйца поверх риса. Если вы любите целый желток – следует делать это осторожно.

  • Шаг 11

    Готовим на минимальном огне. Слегка солим. Перед подачей посыпаем зеленью.
    Дополните такой завтрак овощами, фруктами, зерновым хлебом или тостами.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (11)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.