Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 918

Бефстроганов из печени

Если вы любитель говяжьей печени, то этот рецепт вам обязательно понравится. Печенка получается мягкой, сочной и невероятно вкусной благодаря сметане.

Ингредиенты

  • Печень говяжья – 500 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Сметана – 150-200 гр.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Специи – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить "Бефстроганов из печени"

  1. Печень хорошенько  промыть, удалить жилистые части и пленку, подсушить. Нарезать на порционные кусочки.
  2. Добавить 3 столовые ложки муки и хорошенько перемешать, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся мукой со всех сторон.
  3. Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Выложить печенку и обжарить до появления легкой золотистой корочки. Важно печень не пережарить, иначе она получится сухой и невкусной. Выложить в сухую миску.
  4. Луковицу очистить от шелухи, промыть под проточной водой и нарезать полукольцами. Прожарить на отдельной сковороде на протяжении пары минут до полупрозрачности.
  5. Отправить печень к луку, перемешать.
  6. Добавить соль, специи, сметану, потушить еще две минуты.
  7. Бефстроганов из печени готов. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.