Бефстроганов из печени
Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Если вы любитель говяжьей печени, то этот рецепт вам обязательно понравится. Печенка получается мягкой, сочной и невероятно вкусной благодаря сметане.
Ингредиенты
- Печень говяжья – 500 гр.
- Лук – 1 шт.
- Мука – 3 ст.л.
- Сметана – 150-200 гр.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Специи – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить "Бефстроганов из печени"
- Печень хорошенько промыть, удалить жилистые части и пленку, подсушить. Нарезать на порционные кусочки.
- Добавить 3 столовые ложки муки и хорошенько перемешать, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся мукой со всех сторон.
- Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Выложить печенку и обжарить до появления легкой золотистой корочки. Важно печень не пережарить, иначе она получится сухой и невкусной. Выложить в сухую миску.
- Луковицу очистить от шелухи, промыть под проточной водой и нарезать полукольцами. Прожарить на отдельной сковороде на протяжении пары минут до полупрозрачности.
- Отправить печень к луку, перемешать.
- Добавить соль, специи, сметану, потушить еще две минуты.
- Бефстроганов из печени готов. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии: