Печеночный торт из говяжьей печени, классический

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Мари

Вы, возможно, сейчас удивитесь, но торт можно подать не только на десерт, но и в качестве закуски. Все дело – в ингредиентах, используемых для его создания. Сегодня вы узнаете, как удивить гостей, подав к столу печеночный тортик.

Ингредиенты

печень говяжья – 1 килограмм,
лук репчатый – 2-3 штуки среднего размера,
чеснок – 2-3 зубчика,
картофель – 1-2 штуки среднего размера,
яйцо куриное – 2 штуки,
молоко – 2 стакана,
масло растительное – 3-4 столовые ложки,
мука – 3-4 столовые ложки,
сода – 1/2 чайной ложки,
соль – по вкусу,
перец черный молотый – по вкусу,
майонез – для пропитки,
зелень (укроп, зеленый лук) – для украшения.

Как приготовить "Печеночный торт из говяжьей печени, классический"

Шаг 1

Начинаем с подготовки необходимых ингредиентов.
Шаг 2

Печень, очищенные лук и картофель пропускаем через мясорубку.
Шаг 3

Добавляем растительное масло.
Шаг 4

Вливаем молоко.
Шаг 5

Всыпаем муку и соду.
Шаг 6

Хорошенько все перемешиваем до однородной массы. Тесто для коржиков готово!
Шаг 7

На раскаленную сковороду наливаем немного теста, подобно тому как вы печете блинчики. Накрываем крышкой. Жарим буквально 2 минуты.
Шаг 8

Аккуратно при помощи лопатки переворачиваем блинчик и обжариваем его с другой стороны еще минуту-две.
Шаг 9

Внимание: если блинчики не захотят сниматься, попробуйте добавить в тесто немного муки, а сковороду смазать растительным маслом. Описанным способом расправляемся со всем тестом.
Шаг 10

Смазываем коржики майонезом, в который предварительно нужно добавить пропущенный через пресс чесночок.
Шаг 11

Собираем тортик. В зависимости от пожеланий вы можете сделать либо высокий (из 10-12 коржиков) или невысокий (для него достаточно и 7-8 слоев). Посыпаем порубленной зеленью.

Даем печеночному тортику немного пропитаться, для этого на пару часов отправляем его в холодное место, и подаем к столу.

Приятного аппетита!