Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1004

Шампиньоны жареные с мясным фаршем

Если хотите приготовить что-то быстрое с грибами и мясом – вот вам самый лёгкий рецепт. Можно использовать жареные шампиньоны с мясом даже в качестве начинки в пирог. Только делать его лучше открытым, а сыром посыпать сверху, как пиццу.

Ингредиенты

  • Свежие шампиньоны – 100 грамм
  • Фарш мясной – 300 грамм
  • Лук репчатый – 100 грамм
  • Сыр твёрдый – 100 грамм
  • Соевый соус – по вкусу
  • Столовая ложка рафинированного растительного масла
  • Соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить "Шампиньоны жареные с мясным фаршем"

  • Шаг 1
    жареные шампиньоны

    Количество ингредиентов можете регулировать по своему вкусу. Кто-то любит больше грибов, меньше мяса, кто-то, наоборот. Лук лучше использовать красный, либо белый (Шалот).

  • Шаг 2
    шампиньоны жареные с луком

    Грибы ополосните под струёй холодной воды. Поскоблите ножку, можете снять кожицу со шляпки. Нарежьте слайсами и выложите на сковороду, смазанную маслом. Обжаривайте до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.

  • Шаг 3
    жареные шампиньоны рецепт

    Лук очистите и мелко нарежьте. Можно резать тонкими четвертинками колец, можно мелкими кубиками. Это исключительно на ваше усмотрение. Добавьте в сковороду к грибам. Жарьте ещё минут пять, помешивая.

  • Шаг 4
    жареные грибы шампиньоны

    Фарш лучше всего готовить в домашних условиях. Подойдёт как смесь свинины с говядиной, так и курятина. Куриный фарш лучше всего делать из бёдер. Добавьте фарш к луку с грибами и перемешайте. Жарьте около 5 минут на среднем огне.

  • Шаг 5
    шампиньоны жареные на сковороде

    Добавьте по вкусу соль и специи. Специи выбирайте в зависимости от вида мяса, которое использовалось для приготовления фарша. Для курицы идеальным дополнением будет карри, для свинины – розмарин. Равномерно распределите соль и специи, перемешайте.

  • Шаг 6
    жареные шампиньоны с курицей

    Влейте соевый соус, перемешайте и готовьте ещё 3-4 минуты.

  • Шаг 7
    рецепт жареных шампиньонов с фото

    Натрите на крупной тёрке твёрдый сыр и посыпьте им блюдо. Хорошенько перемешайте.

  • Шаг 8
    шампиньоны жареные на сковороде рецепт

    Готовьте до тех пор, пока сыр не расплавится. Обычно это занимает не более 2 минут.

  • Шаг 9
    рецепт жареных грибов шампиньонов

    К столу подавайте с гарниром, или как отдельное блюдо.

Теги: грибы