Гречка с молоком и сметаной
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Гречка на молоке со сметаной – необычный, но очень вкусный завтрак. Если вы с детства любите гречку с молоком – то этот вариант вы полюбите еще больше. Крупу мы выбираем целую, не дробленную, от этого зависит вкус каши. Перед приготовлением мы ее перебираем, а после – промываем от пыли и гречневой муки.
Каша во время подачи больше похожа на десерт, чем на привычную жидкую кашу. Не смотря на то, что во время приготовления почти все молоко выпариться – блюдо несет ярко выраженный сливочно-молочный вкус. Небольшое добавление ванильного сахара или щепотка корицы преобразит блюдо.
Ингредиенты
- Гречневая крупа – 0,5 ст.;
- Молоко 1-1,2 ст.;
- Сметана – 3-4 ст.л.;
- Сливочное масло – ½ ст.л. на порцию;
- Сахар по вкусу.
Как приготовить "Гречка с молоком и сметаной"
-
Шаг 1
Молоко перед приготовлением кипятим и снимаем пленку. Так в каше она не будет встречаться и не испортит ее вкус. Есть вариант приготовления каши именно из пленок, но в этот раз мы готовим по другому рецепту.
-
Шаг 2
Перебранную и промытую кашу высыпаем в подготовленную небольшую кастрюлю.
-
Шаг 3
Заливаем горячим молоком, его должно быть не менее чем в 2 раза больше. Перемешиваем, чтобы крупа осела.
-
Шаг 4
Готовим на минимальном огне до готовности. Молоко во время приготовления должно выпариться, а каша стать вкусной и нежной. На этом этапе можно добавить соли и сахара.
-
Шаг 5
На поверхность каши вливаем сметану и укладываем кусочек масла.
-
Шаг 6
Отправляем кашу в духовку на 10-15 минут на средний нагрев. За это время масло полностью расплавиться ,и пропитает кашу.
-
Шаг 7
После выпекания сметана станет кремо образным вкусным суфле, которое будет дополнять кашу.
-
Шаг 8
Раскладываем кашу порционно, чтоб сметанная часть была в каждой тарелке.
-
Шаг 9
Посыпаем сахаром по желанию, дополняем вареньем и завтракаем полезной и вкусной кашей.
-
Шаг 10
Для уменьшения калорийности можно взять сметану 10-15% или взбить сливки и добавить уже после приготовления.
Комментарии: