Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Гречневая каша с капустой

Гречневая каша очень полезное блюдо, и его к счастью любит вся моя семья. Этот необычный вариант соединения каши и овощей я встречала и ранее. И вот, впервые приготовив кашу по этому рецепту, я не ожидала, настолько сочной и вкусной она окажется.

В капусте указано, как приготовить блюдо из зимних сортов капусты – плотной, и требующей долгой варки. Если же у вас ранняя и нежная капуста, то ее следует добавить за 10 минут до готовности каши.

Экспериментируйте со специями – капуста отлично считается с травами и пряностями, а именно душицей, майораном или обычной петрушкой.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • Гречневая крупа – 1 ст.;
  • Белокочанная капуста – 150-200 г;
  • Сливочное масло – 1/3 ст.л.;
  • Петрушка или другая зелень для подачи;
  • Растительное масло – 1 с.л.;
  • Соль по вкусу;
  • Вода 1,5 – 2 ст.

Как приготовить "Гречневая каша с капустой"

  • Шаг 1
    Гречневая каша с капустой

    Крупу проем и просушим, с капусты снимем верхние листья. Петрушку так же промоем и оставим высохнуть.

  • Шаг 2
    гречневая каша с тушеной капустой

    Капусту тонко нарезаем ножом или специально терке – шинковке. Посыпаем ее солью и хорошо проминаем. Оставим ее в миске, чтобы она пустила сок, примерно 10-15 минут. В сковороду вольем масло и высыпаем капусту. Жарим 10 минут, как только капуста начнет менять цвет – вольем немного воды и тушим еще 15 минут.

  • Шаг 3
    рецепт гречневой каши с капустой

    Кашу хорошо промоем. Можно ее обжарить на сухой сковороде до легкого вкусного запаха или до изменения цвета  выбирайте тут по вашему вкусу.

  • Шаг 4
    гречневая каша с капустой белокочанной

    В кастрюлю выложите кашу, а поверх переложите почти готовую капусту. Влейте воды так, чтобы она полностью покрывала крупу, и капусту до половины. Посолите и добавьте специи по желанию.

  • Шаг 5
    как приготовить кашу гречневую с капустой

    Варите на небольшом огне, помешивая до готовности каши 15-20 минут.

  • Шаг 6
    Гречневая каша

    В горячую кашу добавляем сливочное масло и перемешиваем. Раскладываем по тарелкам. Петрушку избавляем от стебельков и нарезаем крупно. Посыпаем зеленью кашу и подаем к столу.

  • Шаг 7

    Гречневая каша с капустой – очень практичное блюдо. К нему не нужен салат или другое дополнение. Нам показалось вкусно дополнить ее томатным соком, а детям – соусом на основе сыра.

Теги:
Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×