Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Каша ячневая с грибами

Каша ячневая с грибами простое незамысловатое, но бюджетное блюдо, которое поможет сытно накормить большое количество людей. Особенно это актуально во время ремонта, а так же на природе. Его легко приготовить в котелке, но в этом случае первыми в котелок кладут грибы и обжаривают, часто помешивая ложкой с длинной ручкой.

Должна признать, что ячка, приготовленная на воде – не всем по вкусу. Но яркий аромат обжаренных грибов, неспешное приготовление превращают наше блюдо в нечто новое, вкусное и питательное.

Ингредиенты

  • Крупа ячневая 0,5 ст.
  • Грибы шампиньоны 200г
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Соль
  • Вода фильтрованная 1,5ст.
  • Зелень
     

Как приготовить "Каша ячневая с грибами"

  • Шаг 1

    Всыпаем крупу в кастрюльку. Эту крупу промывать не нужно, так что при покупке хорошо осматривайте ее.

  • Шаг 2
    ячневая каша

    Кипятим чайник и заливаем кипятком крупу.

  • Шаг 3
    ячневая каша на воде

    Грибы шампиньоны подготавливаем – промываем, просушиваем. Нарезаем их, и добавляем сразу отправить в кастрюлю, но в таком случае каша получается диетическая. 

    Сделать ее более вкусную поможет обжарка грибов. Для этого разогреваем масло и выкладываем крупно нарезанные грибы. Жарим 5-10 минут на большом огне. Грибы должны стать красивого золотистого оттенка снаружи, а внутри могут быть сырыми. Это не страшно – мы будем их готовить еще долго. Добавить соль.

  • Шаг 4
    как варить ячневую кашу

    Варим на среднем огне 15-25 минут. Все зависит от крупы – чем мельче она, тем меньше варить кашу. Крупный помол готовиться за час, а мелкий за 15 минут. Попробуйте кашу на вкус, крупицы должны быть мягкие и рассыпчатые.

  • Шаг 5
    как сварить ячневую кашу

    Выключаем газ и даем постоять под крышкой 5-10 минут. Если не спешите, то можно укутать кастрюльку на пол часика. Такая каша выходит более пышная и нежная.

  • Шаг 6

    Подаем кашу с овощами, томатным соком или салатами. Она сытная, вкусная и очень полезная.

    Советы по приготовлению

    Шампиньоны можно заменить другими грибами, даже замороженными. Главное предварительно их обжарить, чтобы они передали свой аромат крупе, и у нас получилась ароматная каша.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (6)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.