Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Каша ячневая с картофелем и молоком

Каша ячневая с картофелем и молоком – необычное сытно блюдо для повседневного ужина. Такую кашу часто готовила моя бабушка, и я была удивлена что еще не все знают как ее правильно готовить, чтоб она была вкусная и ароматная. Первым делом стоит купить чистую мелкую крупу и жирное домашнее молоко. Если молоко с низким процентом жира, стоит добавить сливочного масла в конце приготовления.

Каша сытная, но чтобы она была именно такой, как у бабушки, непременно добавьте зелень. У меня это зеленый лук и петрушка. Так же вкусно с кинзой или сушенными итальянскими травами. Бабушка добавляла именно топленое сливочное масло, но сейчас взгляды на этот продукт сильно изменились, и от этого продукта пришлось отказаться.

Ингредиенты

  • Ячневая крупа – 1 ст.;
  • Картофель – 4-5 клубней;
  • Вода – 2 ст.;
  • Молоко – пол стакана;
  • Соль по вкусу;
  • Зелень – петрушка, зеленый лук, кинза для подачи.

Как приготовить "Каша ячневая с картофелем и молоком"

  • Шаг 1
    Каша ячневая с картофелем

    Подготовим все ингредиенты -кипятим чайник, промываем крупу несколько раз, удаляя пыль и шелуху, кипятим молоко.

  • Шаг 2
    ячневая каша на молоке

    Картофель очищаем и промываем.

  • Шаг 3
    ячневая каша на молоке рецепт

    Нарезаем кубиками и опускаем в воду, чтоб он не потемнел.

  • Шаг 4
    как варить ячневую кашу на молоке

    Заливаем кашу горячей водой и ждем, пока закипит.

  • Шаг 5
    ячневая каша на молоке в кастрюле

    Выделяется много пены, мы ее убираем и продолжаем приготовление.

  • Шаг 6
    как сварить ячневую кашу на молоке

    Через 15 минуть после закипания добавим соль и картошку.

  • Шаг 7
    ячневая каша на воде и молоке

    Перемешаем и будем варить до готовности картошки 25-30 минут.

  • Шаг 8
    как приготовить ячневую кашу на молоке

    Вода испарится и можно влить горячего молока. После этого кашу нужно часто помешивать.

  • Шаг 9
    ячневая каша на молоке на плите

    Как только каша станет густая, можно раскладывать кашу по тарелкам. В этот момент по необходимости можно добавить сливочное масло. Промываем зелень, просушиваем, нарезаем и посыпаем кашу.

  • Шаг 10

    Каша сытная и вкусная, но ее стоит дополнить салатом из свежих овощей или подать домашние заготовки из погреба – помидоры, огурцы или перец.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.