Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Красная чечевица с фаршем

Очень простое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо из чечевицы с мясным фаршем. Подходит тем, кто считает калории и следит за питанием. Указанного количества ингредиентов хватит на 6 порций.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • 500 грамм красной чечевицы
  • 500 грамм мясного фарша
  • 70 грамм лука
  • 50 грамм сливочного масла
  • Соль, специи – по вкусу.

Как приготовить "Красная чечевица с фаршем"

  • Шаг 1
    красная чечевица с фаршем

    Фарш готовьте самостоятельно из охлаждённого мяса. Можете заменить другим, но лучше не слишком жирным. Фарш можно сделать из окорочков. Вымойте в холодной воде и снимите кожу. Срежьте мясо с кости и прокрутите в мясорубке.

    Чечевицу можно взять и зелёную, но тогда придётся увеличить время приготовления. Зелёная чечевица лучше красной держит форму. Можно добавить 2 столовых ложки томатной пасты. Но это на любителя. Также можно добавить любимые специи.

  • Шаг 2
    красная чечевица с фаршем

    Замочите чечевицу в холодной воде и приступайте к подготовке других ингредиентов. Лук очистите и нарежьте. На сковороду выложите сливочное масло, растопите, добавьте лук. Обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут.

  • Шаг 3
    красная чечевица с фаршем

    Следом выложите мясной фарш. Жарьте до тех пор, пока он не изменит цвет.

  • Шаг 4
    красная чечевица с фаршем рецепт

    Очистите и натрите на крупной тёрке морковь. Выложите к фаршу.

  • Шаг 5
    красная чечевица с фаршем рецепт

    Чечевицу промойте холодной водой, выложите в сотейник к фаршу и овощам.  Залейте холодной водой так, чтобы она покрыла чечевицу на сантиметр. Посолите, поперчите. Если хотите добавить томатную пасту – добавьте сейчас.

  • Шаг 6
    красная чечевица с фаршем рецепт

    Закройте сковороду крышкой, доведите чечевицу до кипения и убавьте газ на минимум.

  • Шаг 7
    красная чечевица с фаршем рецепт

    Готовьте в течение 20 минут. Если будете готовить зелёную чечевицу, времени понадобится больше. Если в сковороде не осталось воды, а чечевица мягкая, блюдо готово.

  • Шаг 8
    красная чечевица с фаршем рецепт

    Разложите по тарелкам и подавайте к столу горячей. Можете посыпать свежей мелко нарезанной зеленью.

Теги: фарш

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×