Рис с фаршем на сковороде

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео
• Похожие рецепты
• Комментарии

Если хотите приготовить что-то быстрое и вкусное, да ещё так, чтобы не думать, что же сделать на гарнир, предлагаем вам идеальный рецепт приготовления риса с фаршем. Здесь вам сразу и гарнир, и мясо. Готовится очень просто.

Ингредиенты

Как приготовить "Рис с фаршем на сковороде"

• Шаг 1
  
  
  

  Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можете брать любой, какой вам больше нравится. Можно взять смесь свинины и говядины, можно куриный. Самое главное, чтобы фарш был качественный. Лучше всего прокрутить его из охлаждённого мяса. Если будете делать фарш из курицы, срезайте мясо с бёдер. Только снимите кожу, из неё фарш делать не нужно. Рис лучше брать длиннозёрный.

• Шаг 2
  
  
  

  Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь соломкой. Можете натереть морковь на крупной тёрке. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте овощи в течение 5 минут.

• Шаг 3
  
  
  

  Добавьте фарш к обжаренным овощам и перемешайте.
• Шаг 4
  
  
  

  Жарьте на среднем огне ещё около 7 минут, постоянно помешивая.

• Шаг 5
  
  
  

  Добавьте соль и специи. Кроме чёрного молотого перца можно добавить молотую сладкую паприку. Если фарш куриный, то карри.

• Шаг 6
  
  
  

  Рис промойте, чтобы вода стала прозрачной. Выложите к фаршу.
• Шаг 7
  
  
  

  Налейте воду и плотно закройте крышкой. Убавьте газ на самый минимум и варите, пока вода полностью не выкипит. На это уйдёт примерно 20 минут. Рис открывать и мешать не нужно.

• Шаг 8
  
  
  

  Готовый рис оставьте минут на 5 после того, как выключите плиту. Пусть настоится.

• Шаг 9
  
  
  

  Разложите по тарелкам и подавайте к столу. Можете добавить солёные огурцы и зелень. либо приготовить салат из свежих овощей. Он тоже прекрасно дополнит сваренный с мясом рис.