Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Котлеты из варёных яиц

Приготовить котлеты из яиц очень просто. Они нравятся как взрослым, так и детям. После Пасхи обычно остаётся много варёных яиц. Именно их и можно использовать для приготовления котлет. Время приготовления – 15 минут, не считая времени варки яиц.

Ингредиенты

  • 4 яйца варёных
  • 1 яйцо сырое
  • 2 столовых ложки муки высшего сорта
  • Столовая ложка манной крупы
  • Столовая ложка майонеза
  • 10 грамм нежной свежей зелени петрушки или укропа
  • 4 пёрышка зелёного лука
  • Соль – по вкусу
  • Смесь молотых перцев – по вкусу
  • Панировочные сухари
  • Рафинированное растительное масло – для жарки.

Как приготовить "Котлеты из варёных яиц"

  • Шаг 1
    котлеты с вареным яйцом

    Из указанного количества ингредиентов получится 2 порции яичных котлет или 6 штучек небольшого размера. Если у вас яйца не сваренные, их нужно сначала проверить на свежесть, опустив в кастрюлю с холодной водой. Только те яйца, которые не всплывают, можно варить. Поставьте кастрюлю на газ и дождитесь закипания. Убавьте огонь до среднего и засеките 10 минут. Сваренные яйца сразу поставьте под струю холодной воды и очистите от скорлупы.

  • Шаг 2
    котлеты из вареных яиц

    Натрите яйца на крупной тёрке.

  • Шаг 3
    рецепт котлет с вареным яйцом

    Добавьте сырое яйцо.

  • Шаг 4
    котлеты с вареным яйцом внутри

    Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Добавьте соль, муку, майонез и манную крупу. Добавьте молотый перец. Перемешайте в однородную массу.

  • Шаг 5
    котлеты фарш с вареным яйцом

    Сформируйте котлетки небольшого размера и обваляйте их в панировочных сухарях. Если нет сухарей, можно использовать для панировки муку высшего сорта.

  • Шаг 6
    котлеты с вареным яйцом внутри рецепт

    На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, выложите котлеты. Жарьте на среднем огне с обеих сторон, чтобы они зарумянились.

  • Шаг 7
    котлеты с вареным яйцом

    К столу подавайте с любым гарниром и соусом.

  • Шаг 8
    рецепт котлет с вареным яйцом

    Особенно хорошо яичные котлеты сочетаются с томатными соусами.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (8)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.