Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Крупяные котлеты из гречки

Вкусные крупяные котлеты из гречневой крупы не дорогой рецепт для всей семьи. Отличный вариант сытного ужина, который можно приготовить практически из того, что всегда есть дома.

Соус может быть любой, так же можно открыть баночку консервированных овощей, салат или сделать салат из отварной свеклы и чеснока.

А добавление любимых специй сделает ваши котлеты еще более вкусными. Так же можно добавить обжаренный лук или измельченный чеснок.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • Гречка – 1 ст.
  • Яйца – 1-2 шт.;
  • Панировочные сухари – 3 ст.л. + 2 ст.л.
  • Растительное рафинированное масло для обжарки
  • Вода для варки каши – 1,5 ст.
  • Соль и перец по вкусу
  • Кефир или йогурт для подачи

Как приготовить "Крупяные котлеты из гречки"

  • Шаг 1
    Крупяные котлеты

    Подготовить все можно заранее, там более фаршу надо будет еще немного постоять перед обжаркой. 
    Гречка лучше сразу обжаренная или же купите зеленую и обжарьте ее перед приготовлением.

  • Шаг 2
    котлеты из гречки

    Вскипятить воду и залить чисто вымытую гречневую крупу, посолить. Варить на среднем огне до готовности 15-20 минут. Каша должна быть мягкая и рассыпчатая. Для этого делаем небольшой газ, а кашу накрываем крышкой.

  • Шаг 3
    котлеты из гречки рецепты

    Кашу полностью охлаждаем, разбиваем 1-2 яйца в зависимости от размера. Размешиваем яйца до однородности.

  • Шаг 4
    котлеты из гречки рецепты с фото

    Вливаем часть яичной смеси в кашу.

  • Шаг 5
    котлеты из вареной гречки

    Добавляем 2 ст.л. панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.

  • Шаг 6
    котлеты из гречки без мяса

    Размешиваем фарш. Если он слишком сухой – вливаем еще яичной смеси, если жидкий – добавляем немного сухарей.
    Дайте фаршу постоять 15-20 минут. Сухари немного разбухнут, фарш станет более липкий.
    Влажными руками формируем котлеты, выкладываем их поочередно в панировочные сухари.

  • Шаг 7
    простые котлеты из гречки

    Тщательно обваливаем в сухарях, чуть прижимая их руками.

  • Шаг 8
    котлеты из гречки простой рецепт

    Котлеты опускаем в кипящее масло и обжариваем на среднем огне по 7-10 минут с каждой стороны до готовности.

  • Шаг 9

    Переворачиваем лопаткой, они довольно плотные и сделать это не сложно.

    Вкусные котлеты подаем горячими, с кефиром или йогуртом без наполнителя.

Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×