Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1055

Омлет с лисичками и луком

Простой и очень вкусный омлет с грибами лисичками – отличный завтрак, когда вы на даче. С вечера стоит на кухне небольшое лукошко грибов – пора найти им применение, пахнут они очень аппетитно.

К омлету отлично подойдет салат их свежих овощей и краюха домашнего хлебушка из соседнего магазина или может это презент от хлебосольной соседки по даче.

Лисички очень неприхотливые грибы и вы их найдете почти во всех регионах нашей необъятной страны. Смотрите внимательно – то тут, то там виднеются озорные оранжевые шляпки.

Ингредиенты

  • яйца крупные куриные — 2 шт.
  • молоко — 50 мл
  • лисички — 100г
  • луковица — 1 шт. (небольшая)
  • соль и специи по вкусу

Как приготовить "Омлет с лисичками и луком"

  • Шаг 1
    омлет с лисичками

    Подготовьте все ингредиенты. Лисички можно взять и замороженные. 

  • Шаг 2
    омлет с лисичками рецепт

    Грибы замачиваем на 10 минут, а после тщательно промываем. Крупные экземпляры нарезаем, но лучше для этого рецепта выбрать мелкие и красивые грибочки. А более крупные  - подойдут для другого рецепта, картошки с грибами, например.

  • Шаг 3
    омлет с лисичками

    Лук промываем и очищаем. Очень мелко нарезаем и отправляем в горячее масло на сковороду.

    Жарим, помешивая пару минут. Добавляем грибы, в этот момент выделиться много жидкости.

    Жарим до готовности без крышки, как только влага испариться – жарим еще пару минут, чтобы лук стал золотистым.

  • Шаг 4
    омлет с лисичками рецепт

    А пока готовятся грибы, перейдем к омлету. Для этого разобьем яйца, добавим молоко. В идеале это будет домашнее жирное и вкусное молоко и домашние красивые ярко-оранжевые яйца.

    Взбиваем все до однородности венчиком или вилкой.

  • Шаг 5
    омлет с лисичками

    На среднем огне прогреваем сковороду, вливаем масло. Бережно выливаем массу. Жарим омлетную массу, не накрывая крышкой.

    Как только вы увидите, что на поверхности омлета не осталось не пропеченных кусочков, выкладываем грибы с луком на половину омлета.

  • Шаг 6
    омлет с лисичками рецепт

    Тут же плавно и не спеша складываем омлет пополам.

  • Шаг 7
    омлет с лисичками

    Газ тут же выключаем, перекладываем омлет на тарелку, легонько сдвигая омлет к краю сковороды.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.