Вареники с творогом
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Ничто не сравнится с нежнейшим вкусом воздушного теста и мягкой творожной начинки. Порадуйте своих родных вкусными варениками, которые ассоциируются с детством и домашними десертами. Такое блюдо получается сытным и аппетитным, поэтому прекрасно подойдет как в качестве десерта, так и в качестве питательного полдника.
Подобное мучное изделие с творожной начинкой обладает большим количеством витаминов и микроэлементов. Чаще всего вареники кушают со сметаной, джемами, топпингами или сливочным маслом.
Ингредиенты
- теплая питьевая вода — 500 мл;
- мука — 700 грамм;
- соль — 1 ч. л. (без горки);
- творог — 500 грамм;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 1 ст. л.
Как приготовить "Вареники с творогом"
-
Шаг 1
Для начала нужно подготовить все ингредиенты, которые мы будем использовать в ходе готовки.
Берем небольшую емкость и просеиваем туда муку.
-
Шаг 2
В отдельной таре необходимо растворить соль в теплой воде и размешать жидкость.
-
Шаг 3
Соленую воду вливаем в муку и вымешиваем тесто около 10 минут.
-
Шаг 4
Затем кладем готовое тесто в целлофановый пакет и откладываем заготовку минут на 15.
-
Шаг 5
Творог разминаем вилкой, чтобы получилась однородная масса без комочков.
-
Шаг 6
Разбиваем в творог яйцо, добавляем сахар и соль.
-
Шаг 7
Все компоненты тщательно перемешиваем до однородной консистенции
Берем тесто и скатываем в валик
Разрезаем полученный валик на небольшие кусочки примерно по 4 сантиметра -
Шаг 8
Каждый из этих кусочков нужно обвалять в муке и раскатать скалкой.
-
Шаг 9
На каждую из полученных круглых лепешек выкладываем по 1 чайной ложке творожной начинки.
-
Шаг 10
После этого плотно защипываем края.
-
Шаг 11
Кипятим воду в кастрюле;
Как только жидкость закипит, опускаем туда заготовки и тут же аккуратно помешиваем, чтобы тесто не слиплось;
Вареники должны кипеть на медленном огне около 5-7 минут, пока не всплывут вверх;
С помощью шумовки выкладываем на тарелку;
Добавляем ложку сметаны или кусочек сливочного масла.
Вареники можно замораживать (это касается как готовых вареников, так и заготовок), тогда у вас всегда будет, чем накормить гостей. Также то блюдо – хороший вариант для повседневного меню. Просто достаньте заготовки из морозилки и проварите их, чтобы получить вкусный десерт за несколько минут.
Для разнообразия можете экспериментировать с различными начинками. Попробуйте приготовить вареники с фруктами и ягодами, картошкой и мясом, капустой или другими ингредиентами.
Комментарии: