Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Оригинальные Домашние Рецепты На Любой Вкус
Всего рецептов 702

Вареники с творогом

Ничто не сравнится с нежнейшим вкусом воздушного теста и мягкой творожной начинки. Порадуйте своих родных вкусными варениками, которые ассоциируются с детством и домашними десертами. Такое блюдо получается сытным и аппетитным, поэтому прекрасно подойдет как в качестве десерта, так и в качестве питательного полдника.

Подобное мучное изделие с творожной начинкой обладает большим количеством витаминов и микроэлементов. Чаще всего вареники кушают со сметаной, джемами, топпингами или сливочным маслом.

Ингредиенты

  • теплая питьевая вода — 500 мл;
  • мука — 700 грамм;
  • соль — 1 ч. л. (без горки);
  • творог — 500 грамм;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 1 ст. л.

Как приготовить "Вареники с творогом"

  • Шаг 1

    Для начала нужно подготовить все ингредиенты, которые мы будем использовать в ходе готовки.

    Берем небольшую емкость и просеиваем туда муку.

  • Шаг 2

    В отдельной таре необходимо растворить соль в теплой воде и размешать жидкость.

  • Шаг 3

    Соленую воду вливаем в муку и вымешиваем тесто около 10 минут.

  • Шаг 4
    вареники с творогом рецепт с фото пошагово

    Затем кладем готовое тесто в целлофановый пакет и откладываем заготовку минут на 15.

  • Шаг 5
    вареники с творогом пошаговый

    Творог разминаем вилкой, чтобы получилась однородная масса без комочков.

  • Шаг 6
    вареники с творогом пошаговый рецепт

    Разбиваем в творог яйцо, добавляем сахар и соль.

  • Шаг 7
    тесто для вареников с творогом

    Все компоненты тщательно перемешиваем до однородной консистенции
    Берем тесто и скатываем в валик
    Разрезаем полученный валик на небольшие кусочки примерно по 4 сантиметра

  • Шаг 8
    вареники с творогом сколько

    Каждый из этих кусочков нужно обвалять в муке и раскатать скалкой.

  • Шаг 9
    вареники с творогом пошаговый с фото

    На каждую из полученных круглых лепешек выкладываем по 1 чайной ложке творожной начинки.

  • Шаг 10

    После этого плотно защипываем края.

  • Шаг 11

    Кипятим воду в кастрюле; 
    Как только жидкость закипит, опускаем туда заготовки и тут же аккуратно помешиваем, чтобы тесто не слиплось;
    Вареники должны кипеть на медленном огне около 5-7 минут, пока не всплывут вверх;
    С помощью шумовки выкладываем на тарелку;
    Добавляем ложку сметаны или кусочек сливочного масла.

Вареники можно замораживать (это касается как готовых вареников, так и заготовок), тогда у вас всегда будет, чем накормить гостей. Также то блюдо – хороший вариант для повседневного меню. Просто достаньте заготовки из морозилки и проварите их, чтобы получить вкусный десерт за несколько минут.

Для разнообразия можете экспериментировать с различными начинками. Попробуйте приготовить вареники с фруктами и ягодами, картошкой и мясом, капустой или другими ингредиентами.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (11)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.