Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Плов для новичков за полчаса

Когда гости на пороге, а в холодильнике пусто, самое время для таких быстрых рецептов. К тому же плов - отличное решение для большой компании. А этот рецепт настолько прост, что с ним справятся даже новички на кухне. Причем по такому алгоритму можно готовить плов из разного мяса на ваш вкус: плов из говядины, плов из курицы, плов из свинины (причем как из мякоти, так и из ребрышек) и так далее. В общем, мясо выбирайте на свое усмотрение. Плов получится одинаково вкусным.

Ингредиенты

  • 300г мяса (в данном рецепте используется свинина);
  • 400г риса;
  • луковица;
  • морковь;
  • приправа для плова.

Как приготовить "Плов для новичков за полчаса"

  • Шаг 1
    плов с мясом

    Для начала необходимо почистить и нарезать лук.
     

  • Шаг 2

    Затем разогреть рафинированное масло в казане и поджарить лук до золотистого цвета.
     

  • Шаг 3
    как готовить плов с мясом

    За то время пока будет жариться лук, можно как раз подготовить морковь: помыть, почистить и нарезать на мелкие кусочки.
     

  • Шаг 4
    фото плова с мясом

    Как только лук стал становиться золотистым, необходимо добавить морковь. Все перемешать и обжарить все вместе еще пару минут.
     

  • Шаг 5
    как готовить плов с мясом

    Тщательно промытое мясо нужно порезать на кусочки.
     

  • Шаг 6
    плов с мясом рецепты с фото

    А когда лук и морковь обжарятся, можно уже и мясо добавлять.
     

  • Шаг 7
    как приготовить плов с мясом

    Крышкой не накрывать! Обжаривать, помешивая, пока мясо не побелеет.
     

  • Шаг 8
    как варить плов с мясом

    А теперь нужно накрыть крышкой, слегка убавить огонь, и дать мясу "потомиться", чтобы оно пустило сок.
     

  • Шаг 9

    Это займет минут десять. Вы сами увидите, что вместо масла в казане будет как бы бульон. Это и будет сигналом того, что мясо дошло до нужной кондиции и можно переходить к засыпке риса.
     

  • Шаг 10
    какое мясо лучше для плова

    Рис для плова лучше выбирать пропаренный длиннозернистый и рассыпчатый.

    Рис необходимо промыть и просто засыпать поверх мяса в казан.
     

  • Шаг 11
    плов с мясом пошагово

    Теперь пришла очередь приправы для плова.
     

  • Шаг 12
    рецепт пошагово плов с мясом

    Ее необходимо просто посыпать поверх риса, можно еще слегка посолить.
     

  • Шаг 13
    плов с мясом рецепт с фото пошагово

    А затем в казан нужно добавить воды. Из расчета 1:2 в соотношении с рисом. То есть на 400г риса добавить 800мл воды.
     

  • Шаг 14
    сколько мяса надо на плов

    Аккуратно перемешать и накрыть крышкой.
     

  • Шаг 15
    плов на 1 кг мяса сколько риса

    Довести до кипения, а затем убавить на самый маленький огонь, и оставить плов готовиться до тех пор, пока вся вода не выпарится в казане. По факту это займет всего минут 15-20. В это время можно в плов добавить чеснок. Это на любителя. И количество чеснока не ограничено. Если зубчики чеснока слишком большие, их можно разрезать на части.
     

  • Шаг 16
    плов пропорции мяса и риса

    Когда рис забрал в себя всю воду, плов готов.
     

  • Шаг 17

    Можно приглашать всех к столу.

    С соленьями плов будет еще вкуснее.

    Приятного аппетита.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (17)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.