Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Запеканка из макарон с фаршем

Отличный рецепт для занятых хозяек, которые любят готовить быстро и просто. Запеканку с макаронами и фаршем можно взять с собой на работу как обед, либо сложить ребенку в ланчбокс и дать с собой в школу. Невероятно вкусная как горячая, так и холодная.

Ингредиенты

  • 300 грамм макаронных изделий
  • 300 грамм куриного фарша
  • Стакан молока
  • Куриное яйцо
  • 70 грамм твёрдого сыра
  • Соль
  • Специи
  • Рафинированное растительное масло.

Как приготовить "Запеканка из макарон с фаршем"

  • Шаг 1

    В рецепте использовались «Перья» из твёрдых сортов пшеницы. Куриный фарш – это не тот фарш, который продаётся в магазинах за 3 копейки и сделан не пойми из чего. Покупайте либо фарш хорошего качества, либо готовьте его сами из куриных окорочков. Макароны опустите в кипящую воду и варите до полуготовности.

  • Шаг 2

    Разбейте в миску яйцо и налейте молоко.

  • Шаг 3

    Добавьте специи и соль по вкусу, размешайте яичную заливку вилкой, чтобы получилась однородная масса.

  • Шаг 4

    Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите на дно фарш. Предварительно в фарш добавьте по вкусу соль и специи, тщательно вымесите.

  • Шаг 5

    Выложите на фарш макароны.

  • Шаг 6

    Залейте яичной заливкой и поставьте форму с запеканкой в духовку. Есть небольшая тонкость при использовании стеклянной формы для выпечки. Её нельзя ставить в горячую духовку. Поэтому стеклянную форму для выпечки поставьте в разогретую до 100 градусов духовку, а через пять минут выставьте датчик на 190 градусов. Обычную форму для выпечки сразу ставьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Соответственно, в случае со стеклянной формой, время запекания засекайте с момента, когда духовка будет разогрета до 190 градусов. Выпекайте 20 минут, затем форму достаньте. На мелкой тёрке натрите сыр и посыпьте запеканку из макарон и фарша ровным слоем.

  • Шаг 7

    Поставьте обратно в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр полностью расплавился.

  • Шаг 8

    Готовую запеканку разрежьте на кусочки и подавайте к столу с зеленью и свежими овощами в качестве самостоятельного блюда.