Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1004

Бананово-творожная запеканка с рисовой мукой

Творожная запеканка с идеальной текстурой. Рецепт получен путём длительных экспериментов. Оказалось, что именно спелый банан со своей кремовой структурой, делает запеканку из творога идеальной. На приготовление уйдёт 40 минут, из которых 30 понадобится на запекание.

Ингредиенты

  • 600 грамм домашнего творога
  • 3 яйца первого сорта
  • 150 грамм очищенных от кожуры спелых бананов
  • 50 грамм рисовой муки
  • Щепотка ванилина
  • Щепотка соли
  • Столовая ложка сахара

Как приготовить "Бананово-творожная запеканка с рисовой мукой"

  • Шаг 1
    творожно банановая запеканка

    Так как подготовка ингредиентов для запеканки занимает минут десять вместе с мытьём посуды, включите духовку заранее. Температурный датчик выставьте на 160 градусов. Разъёмную форму берите диаметром 26 сантиметров. Запеканка получится не очень толстой.

  • Шаг 2
    творожно банановая запеканка в духовке

    В глубокую миску разбейте яйца, добавьте творог, сахар, рисовую муку и ванилин. Очистите спелые бананы и взвесьте. Разломайте на две части и добавьте в миску.

  • Шаг 3
    творожно банановая запеканка рецепт

    Погружным блендером превратите творог с остальными ингредиентами в однородную массу. Если хотите, чтобы получилась немного другая текстура, взбейте блендером всё, кроме творога. А творог протрите через мелкое сито.

  • Шаг 4
    запеканка творожно банановая рецепт в духовке

    Обязательно обмотайте дно разъёмной формы фольгой, иначе вся запеканка намокнет. И получится непонятно что, но совсем невкусное. Налейте в форму большего диаметра кипяток и поставьте запеканку так, чтобы вода доходила до середины формы.

  • Шаг 5
    запеканка творожно банановая рецепт в духовке

    Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 30 минут. Если ваша форма меньшего диаметра, запеканка получится толще, соответственно увеличится и время приготовления. Проверьте готовность зубочисткой, проткнув творожную запеканку по центру. Если зубочистка сухая, а корочка румяная, всё готово!

  • Шаг 6
    творожно банановая запеканка пп

    Достаньте форму из воды, пройдите ножом по кругу и снимите бока.

  • Шаг 7
    бананово творожная запеканка без манки

    Остудите и разрежьте на порционные кусочки.

  • Шаг 8
    творожно банановая запеканка рецепт с фото

    Можете полить сладким соусом и украсить замороженными ягодами.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (8)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.