Двухслойная творожная запеканка со сметанным суфле
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Ах как вкусна и полезна творожная запеканка! Этим десертом, конечно, трудно удивить, но все-таки можно. Есть классические рецепты, а есть очень даже необычные, интересные варианты. Один из таких мне особенно понравился, его и хочу предложить на этом замечательном сайте.
Речь пойдёт о двухслойной творожной запеканке. Первый слой можно назвать классическим - он из творога с изюмом. Второй слой - нежное сметанное суфле. Ну а все вместе - это вкусный дуэт, который обязательно стоит попробовать!
Ингредиенты
Нижний слой:
- 400 г творога
- 1 крупное яйцо
- 4 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка манки
- горсть изюма
- ванилин по вкусу
Верхний слой:
- 250 г сметаны
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сахара
Дополнительно:
- сливочное масло для смазывания формы
Как приготовить "Двухслойная творожная запеканка со сметанным суфле"
-
Шаг 1
Творог лучше взять средней жирности, обезжиренный будет суховат. Добавляем к творогу яйцо и хорошо перемешиваем.
-
Шаг 2
Добавляем сухое ингредиенты: сахар, манку и ванилин, перемешиваем.
Промытый изюм добавляем в творожную массу.
-
Шаг 3
Ещё раз хорошо перемешиваем все ингредиенты. Выкладываем творожную массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, аккуратно разравниваем.
Выпекаем творожный слой в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Затем достаём из духовки и даём немного остыть.
-
Шаг 4
Для приготовления второго слоя сметану смешиваем с сахаром и яйцом до однородной массы.
-
Шаг 5
Выливаем сметанную массу на творожный слой и снова отправляем в духовку. Держим около 15 минут до готовности сметанного суфле.
Готовой двухслойной запеканке даём полностью остыть при комнатной температуре.
-
Шаг 6
Только затем разрезаем на порционные куски.
Подаём с чем душа пожелает: свежими ягодами, вареньем или сгущёнкой. Приятного аппетита!
Комментарии: