Творожная запеканка в духовке с манкой и яблоками

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео
• Похожие рецепты
• Комментарии

Очень нежная, влажная запеканка из творога с яблоками и манной крупой без добавления муки.

Творожную запеканку с яблоками можно приготовить на завтрак, можно взять с собой на работу в качестве перекуса, ведь она невероятно вкусная как в горячем, так и в холодном варианте.

Из указанного количества ингредиентов получается 3 порции, на приготовление уйдёт 45 минут. Если вам потребуется большее количество творожной запеканки с яблоками, просто пропорционально увеличьте количество ингредиентов.

Ингредиенты

Как приготовить "Творожная запеканка в духовке с манкой и яблоками"

• Шаг 1
  
  
  

  Творог для приготовления запеканки покупайте только свежий, некислый. Блендер для измельчения не используйте, иначе творог превратится в пасту, и структура будет нарушена. Возьмите крупное сито и два раза перетрите творог. Это не займёт много времени.

• Шаг 2
  
  
  

  Яйца сначала проверьте на свежесть. Опустите их в холодную воду и посмотрите, что произойдёт дальше. Если яйца будут лежать на дне, они свежие, их можно использовать для приготовления запеканки. Оботрите яйца насухо и вбейте к творогу. Добавьте мелкую соль.

• Шаг 3
  
  
  

  Если яблоки кислые, добавьте чуточку больше сахара. 45 грамм сахара – это две столовых ложки с небольшой горкой. Можно использовать сахарную пудру. Перемешайте творог с сахаром и яйцами.
• Шаг 4
  
  
  

  Из яблок вырежьте сердцевину. Если необходимо, очистите от кожуры. Если кожурка тоненькая, можете её оставить. Нарежьте яблоки мелкими кубиками.

• Шаг 5
  
  
  

  Добавьте манку, корицу и пекарский порошок. Перемешайте.

• Шаг 6
  
  
  

  Сливочное масло покупайте только настоящее, в котором нет добавок в виде растительных масел. В составе настоящего масла присутствуют только сливки. 10 грамм масла оставьте для того, чтобы смазать форму, а остальное растопите на водяной бане, либо в сковороде на медленном огне. Добавьте растопленное масло к творогу, оставьте тесто на 10 минут.
• Шаг 7
  
  
  

  Форму для запекания с высокими бортиками смажьте сливочным маслом, можете присыпать манной крупой или белыми панировочными сухарями. Выложите тесто. Поставьте форму для запекания в противень большего размера, наполните его горячей водой. Духовку разогрейте до 185 градусов и поставьте в неё форму для выпечки вместе с противнем. Засеките 30 минут.

• Шаг 8
  
  
  

  Готовую запеканку можно нарезать сразу, но кусочки будут слишком мягкими, поэтому идеальной формы добиться не получится. Если же запеканку остудить хотя бы в течение 15 минут, резать будет намного проще. К столу подавайте с вареньем или сметанным соусом. Приятного аппетита!