Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 903

Куриный суп с сырными клёцками в мультиварке

Рецепт куриного супа с клёцками очень прост. На приготовление, если курица сварена заранее, потребуется всего 20 минут. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций.

Ингредиенты

  • Окорочок куриный – 500 грамм
  • 400 грамм картофеля
  • 150 грамм репчатого лука
  • 100 грамм моркови
  • 50 грамм твёрдого сыра
  • 1 яйцо
  • 3 столовых ложки пшеничной муки
  • Соль – по вкусу
  • Зелень: укроп, петрушка

По желанию:

  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • 1 горошина душистого перца
  • Щепотка красного острого перца.

Как приготовить "Куриный суп с сырными клёцками в мультиварке"

  • Шаг 1
    куриный суп с сырными клецками

    Подготовим все ингредиенты. Если курица замороженная, размораживать предварительно ее не нужно. 

  • Шаг 2
    суп с сырными клецками на курином бульоне

    Натрите на мелкой тёрке сыр, просейте муку, добавьте щепотку соли и вбейте яйцо. Несмотря на то, что сыр солёный, если не добавить мелкую соль в клёцки, вкус будет не тот. Перемешайте тесто ложкой и оставьте.

  • Шаг 3
    куриный суп с сырными клецками рецепт

    Можно не добавлять курицу в суп с клёцками. Сварите его на овощном бульоне. Промойте куриный окорочок или голень холодной водой. Кожу не снимайте. Дождитесь, когда вода закипит, через пару минут слейте первый бульон. Залейте окорочок 2 литрами кипящей воды и варите на режиме «Варка» 40 минут. Затем окорочок достаньте и оставьте остужаться.  Очистите картофель от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте чашу мультиварки.

  • Шаг 4
    как приготовить куриный суп с сырными клецками

    Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или тонкими пластинками. Если хотите добавить в суп с клёцками болгарский перец, вымойте его, очистите от семян и мелко нарежьте. Добавьте в бульон следом за картофелем.

    Очистите окорочок от кожи, уберите кости и нарежьте мелко мясо. Добавьте в суп.

    Если суп хочется приготовить более плотный, добавьте 50-70 г риса или лапши. Закрываем крышку мультиварки и готовим в режиме «Варка» или «Суп» 30 минут. 

  • Шаг 5
    куриный суп с сырными клецками

    Смочите чайную ложку в холодной воде и зачерпните тесто для клёцек. Опустите ложку в кипящий бульон полностью, чтобы тесто отстало. Таким образом превратите в клёцки всё тесто. Варите ещё 5 минут, при открытой крышки мультиварки. Клецки должны всплыть. Вместе с клёцками добавьте по желанию специи.

  • Шаг 6
    суп с сырными клецками на курином бульоне

    Дайте супу настояться 5 минут и подавайте к столу вместе со свежей зеленью.

Теги: