Куриный суп с сырными клёцками в мультиварке

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Мари

Рецепт куриного супа с клёцками очень прост. На приготовление, если курица сварена заранее, потребуется всего 20 минут. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций.

Ингредиенты

Окорочок куриный – 500 грамм
400 грамм картофеля
150 грамм репчатого лука
100 грамм моркови
50 грамм твёрдого сыра
1 яйцо
3 столовых ложки пшеничной муки
Соль – по вкусу
Зелень: укроп, петрушка

По желанию:

Болгарский перец – 1 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
1 горошина душистого перца
Щепотка красного острого перца.

Как приготовить "Куриный суп с сырными клёцками в мультиварке"

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты. Если курица замороженная, размораживать предварительно ее не нужно.
Шаг 2

Натрите на мелкой тёрке сыр, просейте муку, добавьте щепотку соли и вбейте яйцо. Несмотря на то, что сыр солёный, если не добавить мелкую соль в клёцки, вкус будет не тот. Перемешайте тесто ложкой и оставьте.
Шаг 3

Можно не добавлять курицу в суп с клёцками. Сварите его на овощном бульоне. Промойте куриный окорочок или голень холодной водой. Кожу не снимайте. Дождитесь, когда вода закипит, через пару минут слейте первый бульон. Залейте окорочок 2 литрами кипящей воды и варите на режиме «Варка» 40 минут. Затем окорочок достаньте и оставьте остужаться. Очистите картофель от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте чашу мультиварки.
Шаг 4

Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или тонкими пластинками. Если хотите добавить в суп с клёцками болгарский перец, вымойте его, очистите от семян и мелко нарежьте. Добавьте в бульон следом за картофелем.

Очистите окорочок от кожи, уберите кости и нарежьте мелко мясо. Добавьте в суп.

Если суп хочется приготовить более плотный, добавьте 50-70 г риса или лапши. Закрываем крышку мультиварки и готовим в режиме «Варка» или «Суп» 30 минут.
Шаг 5

Смочите чайную ложку в холодной воде и зачерпните тесто для клёцек. Опустите ложку в кипящий бульон полностью, чтобы тесто отстало. Таким образом превратите в клёцки всё тесто. Варите ещё 5 минут, при открытой крышки мультиварки. Клецки должны всплыть. Вместе с клёцками добавьте по желанию специи.
Шаг 6

Дайте супу настояться 5 минут и подавайте к столу вместе со свежей зеленью.