Суп – пюре из зелёного горошка с мятой

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Сегодня мы приготовим с вами очень вкусный, необычный суп - пюре из консервированного зелёного горошка с мятой в мультиварке. Такой гороховый суп-пюре подойдёт и для маленьких деток.

Ингредиенты

Ингредиенты для приготовления супа – пюре из зеленого горошка:

500 мл. овощного бульона.
200 гр. зеленого консервированного горошка.
1 репчатый лук.
2 ст.л. сливочного масла.
50 гр. мяты.
соль – по вкусу.
молотый черный перец – по вкусу.
50 гр. петрушки.

Как приготовить "Суп – пюре из зелёного горошка с мятой"

Шаг 1

Способ приготовления супа-пюре из гороха:

Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем. Мультиварку включаем на режим «Малый объем». В чашу мультиварки кладем сливочное масло и ждем когда масло полностью растопится. Затем добавляем мелко нарезанный репчатый лук и обжариваем до золотистого цвета. У меня мультиварка VITEK VT-4203 SR.
Шаг 2

К обжаренному луку в чашу мультиварки добавляем консервированный зеленый горошек (немного зеленого горошка оставляем для подачи супа) и прогреваем.
Шаг 3

Далее добавляем овощной бульон, мелко нарезанную мяту и зелень петрушки, солим, перчим, перемешиваем.
Шаг 4

Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Суп» на 1 час и идем заниматься домашними делами или отдыхать.
Шаг 5

По окончании программы мультиварки, суп переливаем в блендер и смешиваем до однородности.
Шаг 6

В дополнение к супу – пюре из зеленого горошка и мяты приготовим вкусные гренки с сыром таким образом: хлеб нарезаем на кусочки (я нарезала хлеб квадратами,а затем каждый квадратный кусочек хлеба разрезала по диагонали). Кусочки хлеба смазываем оливковым маслом,запекаем в духовке до румяности,посыпаем тертым на мелкой или средней терке сыром и продолжаем запекать до расплавления сыра.

Переходим к сервировке. В тарелки наливаем суп – пюре, кладем немного ранее оставленного для подачи зеленого горошка, украшаем веточкой мяты или зеленью петрушки и подаем с гренками на обед.