Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1004

Ягодный кисель их замороженных ягод

Если вы заморозили ягоды на зиму, можно приготовить ягодный кисель. Очень вкусный, полезный, натуральный. Детки в восторге от домашнего киселя. Если же у вас есть свежие ягоды, или варенье, можете взять этот рецепт за основу, и готовить ягодный кисель из свежих ягод.

Ингредиенты

  • На 1,2 литра воды
  • Половина стакана вишни
  • Половина стакана смородины
  • Половина стакана клубники
  • Половина стакана сахара
  • 2 столовых ложки картофельного крахмала.

Как приготовить "Ягодный кисель их замороженных ягод"

  • Шаг 1
    ягодный кисель

    Подготовьте ягоды. Размораживать их не нужно. Если для приготовления киселя будете использовать свежие ягоды, переберите их, вымойте и обсушите. Замороженные ягоды были подготовлены перед заморозкой.

  • Шаг 2
    кисель плодово ягодный

    Ягоды выложите в кастрюлю.

  • Шаг 3
    ягодный кисель рецепт

    Залейте холодной очищенной водой и поставьте на сильный огонь. Дождитесь, когда вода закипит, убавьте огонь до среднего и засеките 5 минут. Можно накрыть кастрюлю крышкой. Если вы используете свежие ягоды, варите их 2 минуты вместо пяти. Насыпьте сахар, перемешайте. Когда вода закипит, засеките 5 минут.

  • Шаг 4
    как сварить ягодный кисель

    Разведите крахмал в 100 мл холодной воды. Если хотите, чтобы кисель можно было есть ложкой, крахмала понадобится больше. И немного поменяется рецепт приготовления. Для густого киселя сначала нужно процедить ягодный компот через сито, залить обратно в кастрюлю, довести до кипения. А уже потом тонкой струйкой влить 5 столовых ложек крахмала, разведённых в ста миллилитрах воды. Остужать кисель порционно сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике. Застынет он через 2 часа.

  • Шаг 5
    как сварить ягодный кисель

    Помешивая ягодный компот, влейте крахмал тонкой струйкой, быстро перемешайте. Если влить крахмал сразу, или плохо мешать, появятся комочки.

  • Шаг 6
    кисель из ягод ягодный кисель

    Варите ещё 30 секунд и выключайте. Не нужно долго варить кисель после добавления крахмала.

  • Шаг 7
    приготовить ягодный кисель

    Если не хотите, чтобы в киселе плавали ягоды, сразу после окончания варки, процедите напиток через сито. Перелейте в стеклянный кувшин. Обязательно, когда будете переливать горячий кисель в стеклянную ёмкость, поставьте ложку. От резкого перепада температуры стекло может треснуть. Кисель подавайте к столу хоть горячим, хоть холодным. Идеальная температура – около 50 градусов. Если киселя приготовлено много, храните его в плотно закрытой стеклянной банке в холодильнике в течение 2 суток.

    Подогревать можно в микроволновке.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.