Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 903

Ягодный кисель

Кисель - это русский напиток, который известен еще со времен Киевской Руси. Представляет собой студенистый напиток, приготовленный с использованием картофельного или кукурузного крахмала на отваре ягод или фруктов. Сладким кисель стал только с начала прошлого века, а ранее кисель варили, как самостоятельное блюдо, на овсяной, ржаной, пшеничной муке или крупе. Муку или крупу заливали водой, то есть, заквашивали. Отсюда и название "кисель". Чтобы сварить кисель, можно использовать абсолютно любые ягоды - свежие или замороженные. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

  • вода - 1,5- 1,7 л.;
  • ягоды - примерно 2 кружки;
  • сахар - 3 большие ложки;
  • крахмал картофельный - 3 большие ложки.

Как приготовить "Ягодный кисель"

  • Шаг 1
    ягодный кисель

    Для приготовления киселя лучше использовать кастрюльку из нержавеющей стали, так как эмалированная может покраситься от ягод. В кастрюльку положите замороженные ягоды. Оттаивать их не обязательно.
     

  • Шаг 2
    ягодный кисель рецепт

    Залейте ягоды водой и поставьте на огонь.
     

  • Шаг 3
    ягодный кисель из крахмала

    На маленьком огне проварите ягоды в течение получаса, чтобы ягоды отдали витамины, вкус и аромат отвару.
     

  • Шаг 4
    ягодный кисель рецепт из крахмала

    Затем процедите отвар через дуршлаг.
     

  • Шаг 5
    как сварить ягодный кисель

    И протрите ягоды.
     

  • Шаг 6
    приготовить ягодный кисель

    Вновь поставьте кастрюльку на огонь. В мисочку насыпьте крахмал. От количества крахмала будет зависеть густота киселя.
     

  • Шаг 7
    кисель из ягод ягодный кисель

    Залейте крахмал водой и тщательно его размешайте.
     

  • Шаг 8
    как сварить ягодный кисель из крахмала

    В ягодный отвар всыпьте сахар.
     

  • Шаг 9
    кисель из малины

    В кипящий отвар влейте, при непрерывном помешивании, разведенный крахмал.
     

  • Шаг 10
    кисель из малины на крахмале

    Как кисель закипит, проварите его еще пару минут, чтобы в киселе не чувствовался сырой крахмал.
     

  • Шаг 11
    как варить ягодный кисель

    Вкуснее всего охлажденный кисель или чуть теплый. Это полезный, низкокалорийный и вкусный напиток, который полезен и деткам, и взрослым.
     

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (11)

  1. Мари 01 августа 2019, 22:13 # 0
    Обожаю варить кисель. Рецепт правильный. В итоге получается тягучая нежная масса, которую вполне можно пить. Если хочется более густой кисель, так чтобы ложка стояла, берите крахмала в два раза больше.

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.