Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Быстрый салат из печени с зеленым горошком

Превосходный рецепт приготовления очень быстрого, вкусного и сытного салата из печени с зелёным консервированным горохом и обжаренными овощами. Из указанного количества ингредиентов получится 6 порций, а на приготовление уйдёт примерно 25 минут. Время приготовления будет зависеть от вида печени. Говяжья варится дольше, куриная быстрее. Салат получается нежным и вкусным.

Ингредиенты

  • Печень – 800 грамм
  • Горошек зелёный – банка
  • Лук – 60 грамм
  • 2 солёных огурца
  • 70 грамм моркови          
  • Майонез – 3 столовых ложки
  • Немного растительного масла.

Как приготовить "Быстрый салат из печени с зеленым горошком"

  • Шаг 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты. Печень лучше покупать охлаждённую. А какую – смотрите сами. Для приготовления этого салата можно использовать куриную, свиную и говяжью. Если вы купили замороженную печень, сначала разморозьте её на нижней полке холодильника.

  • Шаг 2

    Промойте печень в холодной воде, обажьте до готовности. Куриная печень жарится 5минут, свиная и говяжья – 7 минут.

    Так же печень можно сварить. Если у вас большой кусок печени, разрежьте его на несколько частей. Воды наливайте минимум, чтоб только скрыла печень. Во время варки можно положить корень петрушки, сельдерея и специи. Не забудьте посолить. Охладите и нарежьте небольшими кусочками. Можно печень нарезать и обжарить в растительном масле. Так она приготовится быстрее, вкус салата будет другим.

  • Шаг 3

    Лук и морковь очистите, нашинкуйте и обжарьте в 2 столовых ложках растительного масла до готовности.

  • Шаг 4

    Нарежьте солёные огурцы, смешайте их с обжаренными овощами и печенью.

  • Шаг 5

    Горошек откиньте на сито, чтобы стекла жидкость, добавьте в салат.

  • Шаг 6

    Заправьте майонезом.

  • Шаг 7

    Перемешайте.

  • Шаг 8

    Подавайте в порционных тарелках. Можно не охлаждать. Быстрый салат из печени будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Можно украсить свежей зеленью: петрушкой, луком, укропом.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (8)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.