Быстрый салат из печени с зеленым горошком

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео
• Похожие рецепты
• Комментарии

Превосходный рецепт приготовления очень быстрого, вкусного и сытного салата из печени с зелёным консервированным горохом и обжаренными овощами. Из указанного количества ингредиентов получится 6 порций, а на приготовление уйдёт примерно 25 минут. Время приготовления будет зависеть от вида печени. Говяжья варится дольше, куриная быстрее. Салат получается нежным и вкусным.

Ингредиенты

Как приготовить "Быстрый салат из печени с зеленым горошком"

• Шаг 1
  
  
  

  Подготовьте все необходимые ингредиенты. Печень лучше покупать охлаждённую. А какую – смотрите сами. Для приготовления этого салата можно использовать куриную, свиную и говяжью. Если вы купили замороженную печень, сначала разморозьте её на нижней полке холодильника.

• Шаг 2
  
  
  

  Промойте печень в холодной воде, обажьте до готовности. Куриная печень жарится 5минут, свиная и говяжья – 7 минут.

  Так же печень можно сварить. Если у вас большой кусок печени, разрежьте его на несколько частей. Воды наливайте минимум, чтоб только скрыла печень. Во время варки можно положить корень петрушки, сельдерея и специи. Не забудьте посолить. Охладите и нарежьте небольшими кусочками. Можно печень нарезать и обжарить в растительном масле. Так она приготовится быстрее, вкус салата будет другим.

• Шаг 3
  
  
  

  Лук и морковь очистите, нашинкуйте и обжарьте в 2 столовых ложках растительного масла до готовности.
• Шаг 4
  
  
  

  Нарежьте солёные огурцы, смешайте их с обжаренными овощами и печенью.

• Шаг 5
  
  
  

  Горошек откиньте на сито, чтобы стекла жидкость, добавьте в салат.

• Шаг 6
  
  
  

  Заправьте майонезом.
• Шаг 7
  
  
  

  Перемешайте.

• Шаг 8
  
  
  

  Подавайте в порционных тарелках. Можно не охлаждать. Быстрый салат из печени будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Можно украсить свежей зеленью: петрушкой, луком, укропом.