Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Салат из говяжьей печени

Салат из говяжьей печени с грибами и огурцами – вкусное праздничное блюдо. Отлично подходит к любому застолью. Его мясную составляющую можно дополнить отварным мясом, сердцем или языком, но и в оригинальном варианте тоже очень вкусно.

Ни в коем случае не добавляйте в салат свежий или маринованный лук, стоит его обжарить – и это только улучшит вкус салата.

Так как жареный лук содержит в себе масло, то майонезный соус стоит добавлять постепенно, хорошо перемешивая салат.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • Печень (говяжья) – 200-250 г.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Грибы – 200-300 г.;
  • Маринованные огурцы – 1-2 шт.;
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.;
  • Майонез – 1-2 ст.л.;
  • Уксус 2-3 ст.л.;
  • Соль по вкусу;
  • Молоко – по желанию.

Как приготовить "Салат из говяжьей печени"

  • Шаг 1
    Салат из говяжьей печени с грибами и огурцами

    Первым делом займемся печенью. Замочим печень в воде или молоке (если есть в наличии). Через 1-2 слейте воду или молоко, залейте печень горячей водой, добавьте немного соли и варите до готовности.

  • Шаг 2
    салат из говяжьей печени с грибами

    Отварите яйца, охладите. Очистите и нарежьте кубиками.

  • Шаг 3
    салат из печени говяжьей

    Огурцы нарежьте кубиками.

  • Шаг 4
    салат из печени говяжьей рецепт

    Охлаждаем печень, снимаем пленку, если она есть, нарезаем кубиками.

  • Шаг 5
    салат с печенью говяжьей с луком

    Грибы промойте, залейте горячей водой и варите до готовности. Через 15 минут после закипания влейте уксус, соли и выключите газ. Через 15-20 минут слейте воду и охладите грибы. Нарежьте их кубиками.

  • Шаг 6
    салат с печени говяжьей с фото

    Лук нарезаем кубиками, обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета. Немного посолите. Полностью охладите перед тем, как добавить его к остальным ингредиентам.

  • Шаг 7
    салат с печенью говяжьей и солеными огурцами

    Соедините ингредиенты. 

  • Шаг 8
    салат с печенью говяжьей очень вкусный

    Добавьте майонез или сметану с горчицей.

  • Шаг 9
    салат из печени говяжьей с огурцами

    Перемешайте, посолите по вкусу.

  • Шаг 10
    рецепт вкусного салата с говяжьей печенью

    Охладите салат, выложите в салатницу.

    Салат необычный, сочный, с нежным вкусом и небольшой кислинкой огурца.

Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×